Propuesta de herramientas digitales para optimizar procesos, mejorar resultados y fortalecer la toma de decisiones en pequeñas y medianas empresas en Colombia. La Provincia

Abstract

Este proyecto busca analizar como una herramienta digital puede convertirse en un apoyo real para mejorar la innovación, la competitividad y la gestión de una pequeña empresa en Colombia. Este estudio se centra en el caso del Restaurante La Provincia, el cual actualmente no cuenta con ningún tipo de herramienta digital para organizar sus procesos.

A pesar de su papel clave en la economía colombiana, las pequeñas y medianas empresas (PYMES) enfrentan grandes desventajas tecnológicas que dificultan sus oportunidades. Según cifras de la Asociación Colombiana de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (Acopi), las PYMES representan el 99.5% del tejido empresarial del país. Sin embargo, una gran parte de ellas no ha logrado tener un avance digital; de hecho, el 43% no cuenta con presencia en internet, lo que genera mucha dependencia de procesos manuales, traduciéndose en ineficiencias y en dificultades para innovar y competir en un mercado cada vez más digitalizado, siendo este el caso de Restaurante La Provincia, que refleja de manera directa esta realidad.

El objetivo principal de esta investigación es proponer una herramienta digital para la optimización en la eficiencia de los procesos y fortalecer la toma de decisiones en el Restaurante La Provincia. Para esto, se realiza un diagnóstico donde se identifican sus necesidades operativas, y luego se revisan diferentes herramientas digitales que puedan ajustarse a la necesidad de la empresa.

La forma de realizar la implementación combina la recolección de información a través de encuestas diagnósticas que permiten la comparación con otras PYMES que ya han implementado herramientas digitales, facilitando crear una propuesta viable, práctica y de fácil implementación.

Los resultados alcanzados muestran que, con la herramienta adecuada, el restaurante puede reducir sus tiempos de gestión, tener mejor control de inventarios y contar con información confiable para la toma de decisiones. En conclusión, la transformación digital es una necesidad para el crecimiento de las PYMES y el Restaurante La Provincia es un claro ejemplo de cómo empezar este camino.