Análisis de la filosofía GAME en el sector 5611 expendio a la mesa de comidas preparadas en Bucaramanga

Abstract

Las organizaciones actuales enfrentan desafíos para adaptarse a los cambios del entorno, incrementar la productividad y fortalecer su competitividad. Estos problemas surgen por una gestión ineficiente, la ausencia de análisis en los indicadores de desempeño y la falta de motivación y reconocimiento hacia los colaboradores, lo que impacta directamente los resultados empresariales. Esta situación es evidente en el sector 5611 de expendio a la mesa de comidas preparadas en Bucaramanga, donde la competitividad es alta y los clientes esperan un servicio de calidad, atención rápida y ambientes agradables. Sin embargo, muchos de estos establecimientos presentan dificultades en liderazgo, evaluación de desempeño y motivación laboral, afectando la satisfacción del cliente y los estándares de calidad.

Ante este panorama, se propone analizar la filosofía GAME (Gerenciar, Analizar, Motivar y Empoderar) como estrategia para fortalecer la gestión organizacional. Esta filosofía busca implementar herramientas de gerencia más humanas, el análisis de indicadores clave, la creación de programas de motivación y el empoderamiento de los trabajadores para la toma de decisiones. Su aplicación impacta de forma positiva en el clima laboral, la productividad y el crecimiento empresarial.

El objetivo general de este proyecto es analizar la filosofía GAME en el sector 5611 de Bucaramanga, a través de la aplicación de encuestas a líderes organizacionales, con el fin de estructurar acciones de mejora en la gestión interna. Los objetivos específicos incluyen: describir el estado actual de la filosofía GAME en el sector mediante el uso de estadísticos descriptivos; estructurar un plan de fortalecimiento que contemple factores, objetivos, acciones, indicadores y responsables; y elaborar una ruta formativa que incluya fundamentos teóricos y prácticas de gestión para la mejora continua.

El marco teórico aborda conceptos clave como competitividad, entendida como la capacidad de las empresas para innovar, mejorar procesos y sostenerse en el mercado; gerencia, que implica liderazgo, planificación, organización y control de procesos; análisis empresarial, enfocado en la interpretación de indicadores financieros y de talento humano para la toma de decisiones; y motivación, factor esencial para el compromiso y rendimiento de los colaboradores. Los resultados esperados incluyen un diagnóstico del estado actual de la filosofía GAME, el diseño de un plan de fortalecimiento y la elaboración de una ruta formativa para el desarrollo del talento humano. El impacto del proyecto se refleja en el aumento de la productividad, la mejora del clima laboral y la generación de una ventaja competitiva sostenible en el sector.