Análisis de la filosofía GAME en el sector CIIU 5611 en Expendio a la mesa de comidas preparadas en Piedecuesta

Abstract

Este proyecto de grado analiza la necesidad de optimizar o mejorar la gestión organizacional y la competitividad en el sector CIIU 5611 de expendio a la mesa de comidas preparadas en la ciudad de Piedecuesta. Muestra caracterizada por los altos niveles de trabajo informa y los continuos retos en la retención de los trabajadores. Como objetivo principal fue implementar la filosofía GAME como marco de referencia para una mejora continua. La metodología que se realizo fue aplicada en tres fases, inicialmente se hizo un diagnóstico inicial con enfoque descriptivo, utilizando técnicas como encuestas y análisis para identificar las deficiencias existentes en las practicas gerenciales en el sector. seguido se hizo un diseño para un plan de fortalecimiento integral con base a los datos recopilados. Por último, se diseñó una ruta formativa teórico-practica con bases en los principios de la filosofía GAME. Como resultados principales, se estructuro un plan de fortalecimiento con información como: Acciones de mejora, indicadores, objetivos, responsable y priorización; ofreciendo un método medible para la dirección empresarial. También se desarrollo una ruta formativa teórico-practica que sirve como instrumento de capacitación y permite la transferencia de las competencias gerenciales y operativa, que son necesarias para mantener las mejoras propuestas. Concluyendo, la implementación de la filosofía GAME, por medio de un plan de fortalecimiento y una ruta formativa, ofrece a los empresarios un modelo de gestión robusto, dejando de lado la improvisación y se inclina a la estabilidad, motivación y empoderamiento de los colaboradores.