Análisis sobre el uso de plantas fitorremediadoras en la industria arrocera para la retención de contaminantes y estrategias para la gestión adecuada del material vegetal contaminado en Colombia

Abstract

La fitorremediación es una biotecnología para la recuperación de cuerpos de agua y suelos contaminados por las actividades agrícolas, contribuyendo también a la producción de alimentos limpios, ya que, como es el caso del arroz se puede favorecer la absorción de compuestos tóxicos que se bioacumulan en la planta y se biomagnifican en el consumidor (Bayona, 2020). El presente estudio estuvo orientado en la revisión y análisis de la efectividad de barreras vegetales en la industria arrocera para la remoción de contaminantes, los cuales se agrupan principalmente en pesticidas y metales pesados; entendiendo los mecanismos de acción y considerando el uso de especies endémicas, así como el desarrollo de alternativas para el manejo y disposición de biomasa contaminada.

Se encontró que esta tecnología verde ha sido estudiada con una amplia gama de especies que han mostrado buenos rendimientos, pero depende en gran medida de las condiciones del sistema intervenido, en términos de concentración y propiedades como el pH y humedad que condicionan la forma disponible asimilable por las plantas. Varios autores coinciden en que las especies de las familias Poaceae y Asteraceae se comportan de forma exitosa, lo cual permitió generar un catálogo de 19 especies endémicas de Santander que pudiesen ser valoradas. Frente a los mecanismos del proceso se estableció que depende de la forma en que se absorbe desde el sistema radicular, se transporta y se acumula en las estructuras de la planta o se transfiere a la atmósfera debido a la naturaleza volátil del compuesto.

Finalmente, se consolidó una serie de alternativas para el manejo de la biomasa contaminada, lo cual consiste en el aprovechamiento del valor energético mediante pirólisis y, a su vez, reciclaje de cenizas como enmienda; así como la producción de biogás mediante fermentación anaerobia y, la transformación en abono mediante compostaje.