Optimización de procesos de Logística de Compras e inventarios en la empresa Philadelfia para la mejora de tiempos de entrega y disminución de costos logísticos

Abstract

Este trabajo de grado tuvo como objetivo optimizar los procesos logísticos de compras y gestión de inventarios en el Micro Mercado Philadelfia, ubicado en Bucaramanga, con el fin de reducir los tiempos de entrega y los costos logísticos. Se aplicó una metodología de investigación descriptiva con enfoque mixto, que incluyó recolección de datos mediante encuestas, observación directa, listas de verificación y análisis de procesos internos. El diagnóstico reveló deficiencias críticas como la inexistencia de registros sistemáticos, sobreabastecimientos, desabastecimientos frecuentes, y pérdidas por caducidad. Se diseñó un sistema de gestión de inventarios soportado en herramientas como el análisis ABC, el cálculo del punto de reorden (ROP), el stock de seguridad y el modelo EOQ, apoyado con hojas de cálculo en Excel. La implementación permitió reducir las pérdidas por caducidad y mejora en la precisión en un 95% los errores de inventario. El tiempo de reposición de productos bajó de 96 a 72 horas, y los quiebres de stock se redujeron de 22 a 4 eventos en periodos bimestral. Estas mejoras se reflejaron en una mayor eficiencia operativa, mejor atención al cliente y una disminución en el capital inmovilizado. Como conclusión, se demostró que la aplicación de modelos básicos de gestión logística, adaptados a las capacidades de una micropyme, puede tener un impacto significativo en su sostenibilidad. Este proyecto constituye una propuesta replicable y viable para otros pequeños negocios del sector comercial que enfrentan problemas similares.