Plan de negocio para la transformación y comercialización directa de grano seco de café en la finca el moral dos

Abstract

Este plan de negocio busca desarrollar una estrategia para la transformación y comercialización directa de grano seco de café en la Finca El Moral 2, con el objetivo de aumentar la rentabilidad y competitividad de la finca. La finca busca posicionarse en el mercado de café de alta calidad, aprovechando su potencial para producir granos de excelente sabor y aroma. Objetivo: El objetivo es Elaborar un plan de negocios que permita determinar la viabilidad para la transformación y comercialización directa del grano seco de café en la finca El Moral Dos. Metodología: Para la elaboración de este plan de negocio se utilizó una metodología mixta que incluyó investigación documental sobre el mercado del café, análisis DOFA para evaluar factores internos y externos de la finca El Moral Dos, y un análisis PESTEL para entender el entorno político, económico, social, tecnológico, ambiental y legal. Se aplicaron encuestas a consumidores para conocer sus preferencias frente al café transformado directamente en finca. Además, se utilizó el modelo Canvas para estructurar el modelo de negocio, y se realizaron proyecciones financieras para determinar la viabilidad económica del proyecto. Resultados: Se espera que el plan de negocio permita a la Finca El Moral 2 aumentar su rentabilidad y competitividad en el mercado de café de alta calidad. La implementación de prácticas agrícolas sostenibles y certificaciones de calidad permitirá diferenciar el producto y atraer a clientes finales dispuestos a pagar un precio premium por café de alta calidad. Conclusiones. El plan de negocio desarrollado para la Finca El Moral 2 ofrece una oportunidad para aumentar la rentabilidad y competitividad de la finca a través de la transformación y comercialización directa de grano seco de café. La implementación de prácticas agrícolas sostenibles y certificaciones de calidad será clave para el éxito del proyecto. Con una estrategia sólida y una ejecución efectiva, la Finca El Moral 2 puede posicionarse como un líder en el mercado de café de alta calidad.