Creación y Actualización de Fichas Técnicas y Manuales de Equipos en Planta de DISTRAVES S.A.S al Sistema SAP 2025

Abstract

El sector avícola en Colombia desempeña un papel fundamental en la economía nacional, siendo un pilar clave para la seguridad alimentaria y el desarrollo agroindustrial. Teniendo en cuenta el contexto, DISTRAVES S.A.S se posiciona como una empresa líder, originaria de Santander, con más de cuatro décadas de experiencia en la producción, procesamiento y comercialización de productos derivados del pollo. Su operación abarca diversas áreas esenciales como beneficio, postproceso, procesados, porcionados, logística y tratamiento de aguas, lo que refleja una estructura organizacional compleja y una apuesta constante por la calidad y la innovación. Para mantenerse competitiva en un mercado dinámico y exigente, la empresa ha adoptado herramientas tecnológicas avanzadas, destacándose entre ellas el sistema SAP, una plataforma diseñada para optimizar la gestión de recursos y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. No obstante, DISTRAVES S.A.S enfrenta actualmente un desafío significativo, debido a la falta de actualización y digitalización de las fichas técnicas y manuales de los equipos en el sistema SAP. Esta carencia genera inconsistencias en la información disponible sobre los activos, lo que se traduce en retrasos en los procesos de mantenimiento, aumento de costos operativos y dificultades para planificar intervenciones preventivas o correctivas. Por ejemplo, muchos equipos aparecen como operativos en el sistema, pero físicamente ya no están en uso, mientras que otros, aunque fuera de servicio según los registros, continúan funcionando. Esta situación evidencia la ausencia de un procedimiento estructurado para documentar y actualizar la información técnica, limitando la capacidad de la empresa para gestionar eficientemente el ciclo de vida de sus activos y anticiparse a fallos que afectan la continuidad operativa.