Tendencias en la gestión logística de cadena de suministros que aporten a la competitividad del sector avícola en Santander

Abstract

El sector avícola de Santander, es un pilar fundamental de la economía regional, ya que enfrenta constantes desafíos para optimizar su competitividad en un mercado mas globalizado y dinámico. La gestión logística de la cadena de suministros emerge como un área critica para lograr el objetivo, impulsando la eficiencia, la reducción de costos y así logrando garantizar la calidad del producto desde la granja hasta llegar al consumidor final. Las tendencias actuales en la logística ofrecen oportunidades significativas para el sector, la digitalización y la adopción de tecnologías avanzadas son primordiales, ya que permite el monitoreo en tiempo real de condiciones ambientales de granjas y vehículos de transporte, la inteligencia artificial y las nuevas tecnologías pueden facilitarnos la predicción de la demanda, la optimización de rutas y la gestión de inventarios, minimizando la merma y los tiempos de entrega. Otra tendencia es la sostenibilidad y la economía circular ya que implica la optimización de los recursos. La resiliencia de la cadena de suministros es vital, con estrategias que incluyan la diversificación de proveedores y la implementación de planes de contingencia para mitigar riesgos como lo son os brotes sanitarios o interrupción de transporte. Finalmente, la colaboración y la integración entre los diferentes actores de la cadena como lo son los productores, procesadores, distribuidores y minoristas a través de plataformas compartidas y el intercambio de información, mejora la visibilidad y la coordinación, resultado en una cadena más ágil y responsiva. La optimización de la cadena de frío y la logística de última milla son cruciales para mantener la calidad y frescura de los productos avícolas hasta llegar al punto de venta. La adopción de estas tendencias puede permitir al sector avícola de Santander poder mejorar su eficiencia operativa, reduciendo los costos logísticos, fortaleciendo su capacidad de respuesta ante el mercado y, en su última instancia, consolidar su competitividad a nivel nacional e internacional.