PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y DISTRIBUIDORA DE POLLOS EN LA CIUDAD DE BARRANCABERMEJA

Abstract

El ser humano se ha caracterizado por crear entornos y hábitos que admiten mejorar sus condiciones de vida, por lo que para garantizar un nivel saludable se explora en la ciencia de la nutrición las composiciones de la carne de pollo como alternativa de proteína, representando a lo largo de la historia una viabilidad debido a sus nutrientes. Lo anterior, posibilita los derivados avícolas como un modelo de producción sustentable, permitiendo el diseño de un plan de un negocio para la creación de una empresa productora y distribuidora de pollos en la ciudad de Barrancabermeja, por lo que se estableció un estudio administrativo que permitió identificar la estructura organizacional de la empresa para lograr la autosostenibilidad. Posteriormente se desarrolló un estudio de mercado que identifico la demanda potencial, la oferta y el precio del producto; así como la identificación del marco legal y ambiental para la ejecución de las actividades derivadas al plan de negocios y finalmente la realización de un estudio financiero. La metodología de investigación que se llevó a cabo es mixta y el tipo de estudio es descriptivo; en los resultados se obtuvo que el análisis financiero permitió identificar los recursos necesarios tangibles e intangibles para la puesta en marcha de este modelo estratégico. También se reconoció la normatividad sanitaria y ambiental vigente, así como las Buenas Prácticas de Manufactura que se deben contemplar en la ejecución de las actividades productivas, las disposiciones legales y jurídicas. Se evaluó la viabilidad del proyecto demostrándose que es rentable dada la representación de la TIR Y el VPN.