Impacto económico, ambiental y social de la implementación de la economía circular en los restaurantes del Distrito de Barrancabermeja, periodo 2024-2025

Abstract

Este proyecto de grado tiene como objetivo principal Analizar el impacto de la adopción de estrategias de economía circular mediante un estudio mixto en los aspectos económico, ambiental y social de los restaurantes en el distrito de Barrancabermeja, con el fin de generar conciencia y conocimiento de la situación actual del medio ambiente. La investigación se enfoca en un análisis teórico sobre los conceptos y principios de la economía circular, abordando temas cómo las estrategias de reducción de residuos, reutilización de materiales, reciclaje, y uso eficiente de los recursos. Además, se emplea un tipo de estudio mixto, en el que combina tanto métodos cuantitativos como cualitativos para obtener una visión general en la problemática de la investigación. La metodología cuantitativa permitirá la recolección y análisis de datos numéricos relacionados con la implementación de la economía circular en los restaurantes del Distrito de Barrancabermeja, tales como costos operativos, reducción de desperdicios y beneficios económicos, ambientales y sociales. Para ello, se aplican encuestas estructuradas y se recopilan datos según estas. Se concluye mediante las respuestas de las encuestas hechas a los propietarios que los resultados del estudio nos arrojan que la implementación de la economía circular en los restaurantes del Distrito de Barrancabermeja ha generado impactos positivos en los ámbitos económico, ambiental y social. Logrando significativamente una mejor gestión en los residuos generados, y disminución de estos desechos, como la alternativa más común que es la de usar envases reutilizables o de fácil descomposición, disminuyendo así la huella de carbono.