Propuesta de un Plan de Negocios para el Emprendimiento Denominado FOODERS, Dedicado a la Preparación, Comercialización y Distribución de Alimentos a Domicilio en el Distrito de Barrancabermeja para la Vigencia 2024

Abstract

RESUMEN EJECUTIVO

Este proyecto tiene como objetivo general determinar la viabilidad de FOODERS, un modelo de negocio basado en una cocina oculta dedicada a la preparación, comercialización y distribución de comidas saludables y congeladas en el distrito de Barrancabermeja. Mediante un enfoque investigativo, se analiza el comportamiento del mercado local con el fin de identificar las preferencias, necesidades y hábitos de consumo de los clientes potenciales, permitiendo así ajustar la oferta de productos y servicios a sus expectativas.

La metodología implementada contempla la recolección empírica de datos primarios, que proporcionan información directa y específica sobre la demanda objetivo y las dinámicas del mercado actual. De forma complementaria, se realiza un análisis de fuentes secundarias relevantes al sector de alimentos saludables y congelados, con el objetivo de identificar normativas, prácticas de calidad, tendencias de consumo y casos de éxito representativos. Asimismo, se elaboran proyecciones financieras orientadas a estimar ingresos, costos y rentabilidad, con el propósito de evaluar la viabilidad y sostenibilidad económica del proyecto a corto, mediano y largo plazo.

A partir de los análisis realizados, se establecen procedimientos que aseguran el adecuado desarrollo de las fases operativas, con énfasis en la higiene, la seguridad y la eficiencia en cada etapa. Además, se evidencia una recepción favorable por parte del público objetivo en Barrancabermeja, lo cual respalda la propuesta como una oportunidad de mercado y permite diseñar estrategias de marketing alineadas con la demanda identificada, orientadas a fortalecer la visibilidad y consolidación de la marca.