HERRAMIENTA DE CONTROL DE INVENTARIOS PARA PROMOVER EL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN FINANCIERA Y EL DESEMPEÑO DE LA EMPRESA ITALCOL DEL SECTOR INDUSTRIAL DE COLOMBIA

Abstract

El presente trabajo de grado, desarrollado bajo la modalidad de seminario, tuvo como propósito optimizar la gestión de inventarios en la empresa Italcol mediante la implementación de una herramienta digital que permita mejorar la eficiencia operativa, apoyar la toma de decisiones y asegurar la disponibilidad de productos en el proceso productivo. Italcol, líder en la producción de alimentos concentrados en Colombia, enfrentaba dificultades por la ausencia de un sistema automatizado de inventarios, lo cual generaba riesgos de sobre stock, desabastecimiento y errores manuales.

La metodología utilizada fue de tipo explicativa con enfoque cuantitativo y método descriptivo. Se aplicó un instrumento de recolección de datos basado en una lista de chequeo a los colaboradores del área de materias primas en la sede de Girón. Esta evaluación permitió identificar fortalezas y debilidades en los procesos logísticos y de almacenamiento.

Los resultados evidenciaron la necesidad de implementar una solución tecnológica que permitiera automatizar el registro y seguimiento de productos. En respuesta, se desarrolló una aplicación digital mediante AppSheet, que integra funcionalidades como escaneo de códigos QR, registro de entradas y salidas, localización, peso, lote y proveedor. Esta herramienta mejora la visibilidad en tiempo real de los inventarios y facilita el análisis de patrones de consumo para prever necesidades futuras.

Como conclusión, la implementación de esta herramienta digital fortalece la educación financiera en la organización, mejora la eficiencia logística, reduce costos operativos y promueve la sostenibilidad. Además, permite una planificación de compras más precisa, evitando pérdidas por errores manuales y mejorando la competitividad de Italcol en el sector agroindustrial.