Análisis y diseño de un protocolo de nutrición e hidratación para el equipo de futbol del equipo de ASCUN de las Unidades Tecnológicas de Santander, durante 2024-1

Abstract

RESUMEN EJECUTIVO

Los protocolos de nutrición e hidratación en deportistas juegan un papel fundamental, debido a que estas dinámicas permiten que las competencias den frutos de éxito. El equipo ASCUN UTS, recibe asesoría en estructura de capacitaciones sobre la forma correcta de alimentarse y de protocolos de hidratación adecuados, según las encuestas realizadas a los jugadores, esta asesoría permite que los jugadores estén mejor preparados para las competencias.

Este proyecto, resume lo investigado en la literatura sobre protocolos de nutrición e hidratación adecuados deportistas, alimentación rica en nitratos de carbono que ayuda a una óptima recuperación de calorías en una competencia, hidratación constante que evita las descompensaciones en los jugadores, malestares como mareos, fatiga muscular. Seguido de una investigación teórica y documentada como se presenta en este documento.

En el siguiente objetivo lo que se realizó fueron encuestas a los jugadores del equipo ASCUN UTS, para preguntar, como han sido los protocolos de nutrición e hidratación dentro del equipo, al conocer las respuestas de los jugadores se pudo observar que no tenían una atención personalizada, que estas asesorías se daban en forma de capacitaciones a todo el equipo de forma general.

En la última etapa del proyecto se buscó sugerir un posible protocolo con fases generales, pero aplicado de forma individual para cada jugador del equipo, por último se hicieron unas conclusiones como resultado, conclusiones en las que se mencionaron la importancia de establecer protocolos en los jugadores junto con un seguimiento que permitiera observar la evolución de estos proceso.