Desarrollar un plan de negocio para una empresa de yogurt griego saludable

Abstract

Este trabajo presenta un plan de negocio para la creación de una empresa de yogurt griego saludable, con la finalidad de ofrecer una opción nutritiva y accesible en el mercado. La propuesta tiene como objetivo satisfacer la creciente demanda de productos naturales y eficientes, fomentando una dieta balanceada y sostenible. La metodología utilizada se basó en estudios de mercado, técnico, administrativo, financiero y ambiental. Se llevó a cabo una encuesta para analizar la aceptación del producto entre los clientes y establecer los hábitos de compra. Además, se analizaron los requerimientos de producción, las normativas sanitarias y las estrategias de comercialización. Los resultados mostraron una oportunidad en el mercado, con una demanda creciente de alimentos saludables. Se identificaron consumidores como jóvenes, deportistas, adultos y a personas con conciencia ecológica. Además, se implementaron estrategias fundamentales como precios competitivos, variedad de sabores y campañas de educación nutricional para fomentar el consumo del yogur griego. En cuanto a la producción, se eligió un proceso tradicional En cuanto a la producción, se eligió un proceso tradicional de filtrado para preservar la calidad y la autenticidad del producto, reduciendo así los gastos iniciales. Se diseñó una estructura organizacional efectiva, que incluyó áreas de producción, ventas y marketing, con un enfoque en la sostenibilidad y la responsabilidad social. En conclusión, el plan de negocio demuestra la viabilidad del emprendimiento, resaltando su impacto positivo en la salud de los consumidores y en el sector de alimentos saludables. Se aconseja poner en marcha estrategias de comercialización innovadoras y ampliar los canales de distribución para fortalecer la presencia del producto en el mercado.