PLAN DE COMUNICACIÓN PARA POTENCIAR LA CAPTACIÓN DE CLIENTES DEL RESTAURANTE D’YEYO: GASTRONOMÍA TÍPICA SANTANDEREANA FORTALECIMIENTO EMPRESARIAL

Abstract

Este proyecto tiene como propósito diseñar un plan de marketing estratégico que permita incrementar la captación de clientes en el restaurante D’YEYO, un establecimiento ubicado en Bucaramanga, reconocido por su especialización en gastronomía típica santandereana. Aunque el restaurante destaca por ofrecer una experiencia auténtica y cultural, enfrenta retos significativos para ampliar su clientela y fortalecer su posicionamiento en un mercado altamente competitivo.

La metodología empleada comprende un análisis integral del entorno interno y externo, utilizando herramientas como el análisis FODA y encuestas dirigidas tanto a clientes actuales como potenciales. Este enfoque permitió identificar las principales fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, así como comprender las preferencias y hábitos de consumo del público objetivo.

Con base en estos resultados, se estructuró un plan de comunicación que incluye diversas estrategias orientadas a potenciar los canales y puntos de contacto donde el cliente potencial pueda reconocer e interactuar con la marca. Entre estas estrategias se encuentran: la optimización de Google My Business, la activación de redes sociales como Facebook, Instagram y WhatsApp Business (incluyendo menús y grupos de difusión), el uso de merchandising en el punto de venta, el establecimiento de alianzas con plataformas de entrega a domicilio y la implementación de campañas publicitarias en redes sociales para aumentar la visibilidad de la marca.

Además, el plan incluye iniciativas destinadas a reforzar la identidad del restaurante como un referente de la tradición gastronómica santandereana, como la realización de eventos temáticos y la creación de contenido digital que promueva la riqueza cultural de sus platos.

La ejecución de este plan busca incrementar la afluencia de clientes, mejorar las ventas y posicionar al restaurante D’YEYO como un ícono de la gastronomía santandereana, garantizando su sostenibilidad y crecimiento en el tiempo.