Errores de los pequeños restaurantes del barrio Puerto Madero en Girón Santander, con amplio potencial de crecimiento, sin control administrativo y contable de sus emprendimientos.

Abstract

El presente estudio se lleva a cabo en los pequeños restaurantes del municipio de Girón, con el propósito de realizar un análisis de la incidencia de la gestión administrativa y contable sobre el crecimiento empresarial de dichos negocios en el mercado, además de la identificación de controles internos que permiten mantener la seguridad financiera y el posicionamiento de la empresa frente a la competencia y los posibles cambios de la economía social.

El desarrollo de esta investigación busco diseñar un modelo de control desde la gestión administrativa y contable en pequeños restaurantes del municipio de girón, a partir de un análisis de negocio bajo el cual funcionan actualmente en el mercado, y como los diferentes errores de gestión empresarial les genera el bajo o nulo crecimiento competitivo, esta investigación se realizó bajo un análisis situacional del estado actual de los pequeños restaurantes, y un análisis de diferentes fuentes académicas de información confiable.

Este estudio investigativo permitió identificar los problemas potenciales y actuales de los restaurantes y las necesidades útiles para la toma de decisiones, asi como el diseño de estrategias de resolución de problemas, la implementación y el desarrollo de nuevas metas, acciones y responsabilidades a corto y largo plazo, que generan mejora de forma directa e indirecta en el crecimiento empresarial a cuyos restaurantes poseen incidencia negativa de mejora producto de una incorrecta gestión administrativa y contable.