Implementación De Estrategias Corporativas Para El Fortalecimiento Del Área De Costos Y La Optimización De Recursos En Pasteurizadora La Mejor En El Sector De Derivados Lácteos, Yogurt En Bolsa.

Abstract

RESUMEN EJECUTIVO Como propósito del equipo Consultor de Grupo de Mejora Estratégica Contable (GMEC) se exploró implementar estrategias financieras que optimicen la gestión de costos en un entorno real, y para ello se optó por la empresa Pasteurizadora La Mejor S.A, centrado en el área de control financiero, para así implementar estrategias corporativas para el fortalecimiento del área de costos y la optimización de recursos en la empresa, específicamente en el sector de derivados lácteos con el producto de yogurt en bolsa. Por consiguientes, se dispuso realizar una entrevista con los directivos (administrador del área y contador financiero) de la empresa Pasteurizadora La Mejor S.A, y con sus empleados de planta, que elaboran el producto de yogurt en bolsa, se optó por realizar una encuesta tipo cuantitativa, para poder determinar si surge la ineficiencia en la distribución de recursos y la ausencia de monitoreo en tiempo real en el área de producción. Con lo anterior, se consideraron enfoques de referentes bibliográficos académicos, proyectos realizados, estudios de casos y demás, para analizar diferentes estrategias aplicadas en el sector de derivados lácteos y establecer la correcta asignación de recursos, poder fortalecer la competitividad de la empresa, contribuyendo en una toma de decisiones más ágil con la implementación de mejores sistemas de monitoreo en tiempos y evaluar si la optimización de recursos mediante nuevos equipos podrían mejorar la eficiencia operativa, reduciendo significativamente los costos que conlleva de producción.

PALABRAS CLAVE: Sector de derivados lácteos, estrategias, costos, monitoreo de tiempos y optimización.