Diseño de un sistema de gestión de inventarios para la empresa DANN CARLTON de Bucaramanga.

Abstract

La empresa Hotel Dann Carlton, se encuentra ubicada en la ciudad de Bucaramanga, ofrece servicios de calidad en la zona de Cabecera, la más exclusiva zona comercial y de negocios de la ciudad, desde sus inicios se ha dedicado a la prestación de servicios de alojamiento, restaurante, eventos, spa, entre otros servicios. Para evitar que lo anterior repercuta de forma negativa en la atención que se le da al cliente y este se dé por el incumplimiento de calidad en los productos o un mal servicio, es importante establecer mejoras en los procesos productivos de la compañía, permitiendo llevar a cabo el cumplimiento del propósito; teniendo en cuenta que el foco del proyecto son los diversos problemas con el manejo de sus inventarios. Para buscar las causas a la siguiente problemática se emplearon herramientas bibliográficas, con las cuales se pudo identificar las causas de los problemas que se están presentando, de tal forma que nos permita aplicar un modelo de inventarios para brindar una posible solución a los inconvenientes que presenta el Hotel DANN CARLTON. Así mismo se realizó una muestra y se organiza la información, de modo que posteriormente se formulen acciones y planes de mejora en los procedimientos que se realizan, adicional las personas que se encuentran involucradas en el proceso, deberán ser capacitadas permitiendo mayor fiabilidad en la información que se digita en el sistema e importante documentar los procesos que se ejecutan de las diferentes áreas. Para ello fue necesario recopilar información de proveedores, compras y ventas, así como cifras de precios de los productos, costos y demanda, donde se logró obtener información de las variables indicadas para evaluar los modelos de inventarios, de tal forma que nos permita elegir el modelo de inventarios que se adapte a las condiciones y políticas de la compañía.