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PLAN DE NEGOCIO PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE GRANIZADO DE MANGO EN LA CIUDAD DE BUCARAMANGA Y ÁREA METROPOLITANA 2024 PARA DETERMINAR SU VIABILIDAD
| dc.rights.license | abierto | es_ES |
| dc.contributor.advisor | Ayala Hernández, Nayive Rocío | |
| dc.contributor.author | Rojas Salon, Julissa | |
| dc.contributor.author | Ardila Cala, María Paula | |
| dc.contributor.other | Burbano Delgado, Ricardo Fernando | |
| dc.coverage.spatial | Local | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2024-10-11T14:56:10Z | |
| dc.date.available | 2024-10-11T14:56:10Z | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/17473 | |
| dc.description | Tecnología en Producción Industrial | es_ES |
| dc.description.abstract | Los objetivos principales de este trabajo son crear un plan de negocios de granizados de mango en Bucaramanga. Para ello, se realizará un estudio de mercado, técnico, administrativo y financiero, que permita evaluar indicadores financieros claves para valorar el potencial de sostenibilidad financiera de la organización. Esto es posible gracias a un proceso basado en un enfoque de investigación cuantitativa, que nos permite recopilar datos con el fin de confirmar los datos relativos a la viabilidad de la empresa. Por otro lado, los resultados son alentadores, ya que el producto protagonista del proyecto tiene una gran viabilidad de mercado y una gran viabilidad económica, lo que hace que sea una gran idea implantarlo. Además, lo más probable es que sea una empresa muy apreciada en el mercado. | es_ES |
| dc.description.sponsorship | N/A | es_ES |
| dc.description.tableofcontents | RESUMEN EJECUTIVO 11 1. DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN 13 1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 13 1.2. JUSTIFICACIÓN 15 1.3. OBJETIVOS 16 1.3.1. OBJETIVO GENERAL 16 1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 16 2. MARCO REFERENCIAL 17 GRANIZADO DE MANGO 17 PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE GRANIZADO DE MANGO 18 MERCADO DE BEBIDAS EN COLOMBIA 20 SECTOR GASTRONÓMICO EN COLOMBIA 21 3. DISEÑO DE LA INVESTIGACION 23 3.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN 23 3.1.1 ENFOQUE DE INVESTIGACIÓN 23 3.1.2 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN 23 3.1.3 TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN 23 3.2. FASES DE LA INVESTIGACIÓN 24 4. DESARROLLO DEL TRABAJO DE GRADO 26 4.1. ESTUDIO DE MERCADO 26 4.2. ESTUDIO TECNICO 26 4.3. ESTUDIO ADMINISTRATIVO 26 4.4. ESTUDIO FINANCIERO 27 5. RESULTADOS 27 5.1. ESTUDIO DE MERCADO 27 5.1.1. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS 27 5.1.1.1 Análisis de mercado 27 5.1.1.1.1 Mercado objetivo 27 5.1.1.1.2 ficha técnica de la encuesta aplicada 28 5.1.1.1.3 Tamaño de la muestra 29 5.1.1.1.4 Análisis de los resultados 30 5.1.2. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA 37 5.1.2.1 Oferta y demanda del proyecto 37 5.1.3. ESTRATEGIAS DE MERCADO 38 5.1.3.1 Concepto del producto 38 5.1.3.1.1 Logotipo 39 5.1.4. ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACIÓN 40 5.1.5. ESTRATEGIA DE PRECIO 40 5.1.6. ESTRATEGIAS DE MARKETING 40 5.2. ESTUDIO TÉCNICO 41 5.2.1. REQUERIMIENTOS FÍSICOS 41 5.2.1.1 Localización 42 5.2.2. PROCESOS PRODUCTIVOS 46 5.2.3. TALENTO HUMANO 47 5.3. ESTUDIO ADMINISTRATIVO 48 5.3.1. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA 48 5.3.1.1 Misión 48 5.3.1.2 Visión 48 5.3.1.3 Valores corporativos 49 5.3.2. CARGOS Y FUNCIONES 49 5.3.3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 50 5.3.4. MANUAL DE FUNCIONES 51 5.4. ESTUDIO FINANCIERO 53 5.4.1. INVERSIÓN INICIAL 53 5.4.2. PRESUPUESTO DE COSTOS 54 5.4.3. PRESUPUESTO DE GASTOS 54 5.4.4. PRESUPUESTO DE INGRESOS 55 5.4.5. PROYECCIÓN ESTADOS FINANCIEROS 56 5.4.6. CRITERIOS DE EVALUACIÓN FINANCIERA 57 6. CONCLUSIONES 58 7. RECOMENDACIONES 59 8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 60 9. APÉNDICES 63 10. ANEXOS 64 | es_ES |
| dc.language.iso | es | es_ES |
| dc.subject | Granizado, Mango, Viabilidad, Plan, Mercado | es_ES |
| dc.title | PLAN DE NEGOCIO PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE GRANIZADO DE MANGO EN LA CIUDAD DE BUCARAMANGA Y ÁREA METROPOLITANA 2024 PARA DETERMINAR SU VIABILIDAD | es_ES |
| dc.type | degree work | es_ES |
| dc.rights.holder | Copyright(CC.BY.NC.ND 2.5). | es_ES |
| dc.date.emitido | 2024-10-10 | |
| dc.dependencia | fcni | es_ES |
| dc.proceso.procesouts | docencia | es_ES |
| dc.type.modalidad | emprendimiento | es_ES |
| dc.format.formato | es_ES | |
| dc.titulog | Tecnólogo en Producción Industrial | es_ES |
| dc.educationlevel | tecnologo | es_ES |
| dc.contibutor.evaluator | evaluador | es_ES |
| dc.date.aprobacion | 2024-10-07 | |
| dc.description.programaacademico | Tecnología en Producción Industrial | es_ES |
| dc.dependencia.region | bucaramanga | es_ES |