Innovacion - Implementación de la propuesta de mejora en el proceso productivo bajo el enfoque de mejora continua en la empresa Delicias Krokantes

Abstract

Este documento describe la implementación de una innovación en la microempresa Delicias Krokantes, que produce y comercializa pasabocas naturales tales como papas, patacones chicharrones, mixtos, rosquillas entre otros pasabocas. Para lograr esta intervención, se inició con el desarrollo de un diagnóstico desde el enfoque de Métodos y Tiempos, realizando una inspección inicial del lugar donde se realizan los procesos, tomando los tiempos en los distintos procesos de la realización de los productos y las acciones de los trabajadores involucrados en los procesos. Por consiguiente, en el presente documento se detallará al empresario lo realizado para la empresa, así como un plan de mejora que incluye la implementación de la propuesta y la continuidad del mismo.