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Optimización de procesos en la industria de alimentos pecuarios: Integración de Softexpert y Chronosoft en la empresa ITALCOL, Santander (2024)

dc.rights.licenserestringidoes_ES
dc.contributor.advisorSierra Sánchez, Jully Andrea
dc.contributor.authorDelgado Pérez, Jorge Eymar
dc.contributor.otherGutiérrez, Juan Camilo
dc.coverage.spatialColombiaes_ES
dc.date.accessioned2024-10-03T15:12:19Z
dc.date.available2024-10-03T15:12:19Z
dc.identifier.urihttp://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/17253
dc.descriptionIngeniería Industriales_ES
dc.description.abstractEl proyecto de grado busca optimizar los procesos productivos en la planta 2 de Italcol, la empresa dedicada a la producción de alimentos para especies pecuarias en girón, Santander. El objetivo es mejorar la eficiencia operativa mediante la implementación de sistema de gestión de calidad y análisis de datos. Se destacan dos herramientas clave como lo es el Softexpert para la gestión de hallazgos negativos y Chronosoft para el análisis de tiempos improductivos, usando el ciclo PHVA (Planear,Hacer,Verificar y Actuar), se aplican acciones correctivas para reducir tiempos tiempos muertos y mejorar el rendimiento, logrando mayor competitividad.es_ES
dc.description.sponsorshipN/Aes_ES
dc.description.tableofcontentsINTRODUCCIÓN 13 1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA O COMUNIDAD 15 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 16 2.1. DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA 16 2.2. JUSTIFICACIÓN DE LA PRÁCTICA 17 2.3. OBJETIVOS 19 2.3.1 OBJETIVO GENERAL 19 2.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 19 2.4 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA 20 3. MARCO REFERENCIAL 22 3.1. GESTIÓN DE LA CALIDAD 22 3.2. ACCIONES CORRECTIVAS 24 3.3. MEJORA CONTINUA 24 3.4. ANÁLISIS DE CAUSA RAÍZ 25 3.5. HALLAZGOS NEGATIVOS 27 3.6. T.V.C (TIEMPO, VELOCIDAD, CALIDAD) 28 3.7. ESTADÍSTICA INFERENCIAL: 29 4. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA 30 4.1. SEGUIMIENTO Y GESTIÓN DE HALLAZGOS NEGATIVOS EN SOFTEXPERT. 30 4.2 ACTUALIZACIÓN DE TABLEROS DIGITALES Y FÍSICOS DE CERTIFICACIÓN ITALCOL. 33 4.3. ANÁLISIS Y SEGUIMIENTO DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS. 36 5. RESULTADOS 50 5.1. GESTIÓN DE HALLAZGOS NEGATIVOS CON SOFTEXPERT. 50 5.2. ACTUALIZACIÓN Y OPTIMIZACIÓN CERTIFICACIÓN ITALCOL. 69 5.2.1 EVALUACIÓN MENSUAL Y MEJORA CONTINUA. 72 5.3. ANALIZAR LOS DATOS DE TVC CON EL PROGRAMA CHRONOSOFT. 82 5.3.1 HIPÓTESIS GENERAL 83 5.3.2. METODOLOGÍA: 83 5.3.3. ANÁLISIS DE DATOS 84 5.3.4 RESULTADOS 84 5.3.5 ANÁLISIS DE RESULTADOS 106 6 CONCLUSIONES 109 7 RECOMENDACIONES 111 8 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 112es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.subjectImplementación, Seguimiento, Acciones Correctivas, Mejora continuaes_ES
dc.titleOptimización de procesos en la industria de alimentos pecuarios: Integración de Softexpert y Chronosoft en la empresa ITALCOL, Santander (2024)es_ES
dc.typedegree workes_ES
dc.rights.holderCopyright(CC.BY.NC.ND 2.5).es_ES
dc.date.emitido2024-09-30
dc.dependenciafcnies_ES
dc.proceso.procesoutsdocenciaes_ES
dc.type.modalidadpracticaes_ES
dc.format.formatopdfes_ES
dc.titulogIngeniero Industriales_ES
dc.educationlevelProfesionales_ES
dc.contibutor.evaluatorevaluadores_ES
dc.date.aprobacion2024-09-13
dc.description.programaacademicoIngeniería Industriales_ES
dc.dependencia.regionbucaramangaes_ES


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F-IN-13 Licencia y Autorización ...
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119.4Kb
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PDF
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Licencia y autorización
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Informe Final (2).pdf
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3.518Mb
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PDF
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Informe final
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