VIABILIDAD DE LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE AREQUIPE A BASE DE AHUYAMA, EN EL MUNICIPIO DE VÉLEZ.

Abstract

Actualmente la población veleña carece de productos alimenticios saludables y que además sean hechos con materias primas de la región, dejando ver su necesidad de contar con un producto que cumpla con estas expectativas. Razón por la cual se realiza un estudio de viabilidad económica a la elaboración y comercialización de un Arequipe de ahuyama dentro de los mercados de este municipio; para lograr dicho conocimiento se hizo: - Análisis cuantitativo y cualitativo de productores en el municipio - Un análisis de mercado por medio de una encuesta. - Un costeo del producto meta - Unos estados financieros proyectados - Un análisis y evaluación detallada de cada uno de los resultados obtenidos

Con este estudio se obtiene un menor margen de error al momento de decidir adentrarse en el mercado con un producto de estas características, ya que se pudo evidenciar que si existe un gran número de personas interesadas en adquirir este producto bajo precios asequibles; así mismo como se proporciona un aseguramiento financiero, tanto para quien invierte en este Arequipe como para quienes deseen ser proveedores fijos de materia prima (ahuyama), dando así, solución; tanto a la necesidad del producto por parte de los consumidores veleños, como a los agricultores que cultivan la hortaliza. De igual manera se pudo notar que aunque no son muchos los productores de ahuyama en el municipio de Vélez, si son los suficientes para proveer a una microempresa; así mismo como se verían motivados a aumentar sus índices de producción al verse respaldados por un comprador de sus cosechas.

Es por esto que la mejor decisión a la hora de querer hacer cualquier inversión en beneficio de algún sector de la región, es el de ver su viabilidad; para de esta forma apoyar tanto a consumidores, como al agro de la región, sin dejar a un lado la satisfacción económica propia; que en base a todo el estudio realizado estaría dejando índices económicos positivos lo que evidencia que si sería una idea de negocio rentable.