Factores determinantes para el éxito de la trazabilidad en la cadena de suministro de empresas del sector agroalimentario en Bucaramanga Santander.

Abstract

RESUMEN EJECUTIVO La gestión de la cadena de suministro se considera esencial para el crecimiento de la actividad empresarial en todos los niveles, en particular para las empresas del sector agroalimentario que pretenden competir en los mercados globales. Esto hace que la ventaja competitiva sea un factor crucial debido al progreso tecnológico y los recursos disponibles. Además, este proyecto de grado proporciona una investigación concisa sobre los factores determinantes para el éxito de la cadena de suministro en la competitividad y el desarrollo de las empresas de este sector de Bucaramanga, este apartado del proyecto de grado proporciona un resumen de cómo ciertas empresas han implementado actividades y procedimientos relacionados con el suministro, gestión de la cadena, pero estas prácticas no se ponen en práctica de manera consistente y eficiente. Además: la calidad, el precio, el tiempo de entrega (incluida la flexibilidad), la innovación o el tiempo de comercialización no tienen un peso significativo en términos de determinar la competitividad de estas empresas. La falta de competencia en el negocio y la necesidad de mejorar las prácticas de gestión de la cadena de suministro han sido evidentes.