FACTORES ASOCIADOS A LA SUPERVIVENCIA DE LAS MICROEMPRESAS DEL SECTOR ALIMENTICIOS EN LA CIUDAD DE BUCARAMANGA

Abstract

Se formuló una monografía teórica: “factores asociados a la supervivencia de las microempresas del sector alimenticios en la ciudad de Bucaramanga”, para ello fue necesario desarrollar actividades con un enfoque cualitativo, y de tipo exploratorio utilizando buscadores como Google académico, Dialnet y Scopus. Se inició con una revisión bibliográfica en fuentes académicas e institucionales filtrándola por medio de criterios de relevancia y calidad, para priorización de fuentes de información. Luego, se realizó un análisis de los datos mediante la información obtenida para identificar los factores de supervivencia más relevantes; paso seguido se adoptó la información obtenida acerca de los factores de supervivencia priorizados como relevantes, mediante una infografía para la socialización por medio de correos electrónicos a las microempresas del sector alimenticio de la ciudad de Bucaramanga. Se encontró que los siguientes factores principales de los cuales depende la supervivencia empresarial de empresas de alimentos de Bucaramanga:

● Tamaño de la empresa alimentaria ● Capacidad para penetrar mercados internacionales ● Capacidad para atraer capital financiero y humano ● Cumplimiento de la organización de los estatutos de la empresa ● Ser capaz de hacer frente a los desafíos del entorno empresarial ● Dinámica de la industria ● El acceso al crédito de empresas de alimentos ● Asociatividad de empresas del sector alimentos