Formulación del plan de sostenibilidad ambiental para el laboratorio de alimentos LABALIME S.A.S de la ciudad de Bucaramanga

Abstract

LABALIME S.A., es un laboratorio de alimentos, el cual busca integrar prácticas sostenibles en sus procesos sin comprometer la calidad y eficiencia. Sin embargo, desconoce técnicamente de los impactos ambientales inherentes a su operación y falencias en la alineación de sus prácticas con los estándares ambientales y las expectativas de sostenibilidad. De tal forma, se definieron como objetivos identificar los aspectos ambientales críticos de los procesos de laboratorio, desarrollar estrategias de gestión ambiental efectivas y establecer indicadores de sostenibilidad para un monitoreo efectivo; para el desarrollo de estos se propuso una metodología adoptada para resolver el problema una evaluación de aspectos ambientales, el diseño e implementación de estrategias de gestión, y el establecimiento de indicadores para monitoreo continuo. Por consiguiente, se realizó un análisis detallado de las operaciones para identificar y cuantificar los impactos ambientales. Estrategias de gestión se diseñaron para abordar el uso eficiente de recursos, la gestión de residuos y la adopción de tecnologías limpias. Los resultados fueron significativos. LABALIME S.A. logró una identificación y mejore en estrategias como el consumo de agua y energía, la actualización de la gestión de residuos y disminuyó su huella de carbono. Se estableció un conjunto de indicadores de sostenibilidad que permiten la evaluación y mejora continua de sus prácticas ambientales. La implementación de estas estrategias ha de ser mejora para el perfil ambiental de LABALIME S.A., haciéndolo más competitivo ante esta nueva era de negocios verdes y la responsabilidad social empresarial.