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dc.contributor.advisorBocanegra Aragón, Yasmith
dc.contributor.authorMantilla Manosalva, Angie
dc.contributor.otherVargas Buitrago, Alba J
dc.coverage.spatialBUCARAMANGAes_ES
dc.date.accessioned2024-03-19T13:05:50Z
dc.date.available2024-03-19T13:05:50Z
dc.identifier.citationN/Aes_ES
dc.identifier.issnN/A
dc.identifier.urihttp://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/15436
dc.descriptionIngenieríaes_ES
dc.description.abstractLas plazas de mercado son importantes espacios económicos y sociales en muchas ciudades latinoamericanas. Estos lugares se caracterizan por altos niveles de actividad comercial y una amplia gama de productos, desde alimentos frescos como frutas, verduras y hasta restaurantes. Sin embargo, el elevado volumen de actividad comercial en estos mercados también genera importantes cantidades de residuos, estos residuos incluyen desperdicios de alimentos, materiales de embalaje y otros productos que han llegado al final de su vida útil, aunque es su mayoría la composición de estos residuos se concentran en las ventas de verduras y frutas lo que implica que gran parte de los residuos sean de origen orgánico (Casasola, 2021). Por otra parte, la gestión inadecuada de los residuos sólidos orgánicos en las plazas de mercado puede agravar con el tiempo, promoviendo la degradación de los recursos naturales, como la fauna, la flora, el aire, el agua y el suelo (Melo y otros, 2022). Esto, a su vez, puede alterar las condiciones de salud y el entorno donde se desarrollan las actividades diarias, provocando la proliferación de vectores de enfermedades, como ratas y moscas, y contribuyendo a la contaminación de los recursos naturales. Además, en la ciudad de Bucaramanga se encuentran cuatro plazas públicas, entre ellas la plaza de mercado La Concordia esta se destaca por ser un lugar con un gran desarrollo social y económico, que recibe un alto flujo de habitantes de la ciudad que acuden a abastecerse de productos. A pesar de contar con un Programa Interno de Almacenamiento y Presentación de Residuos desde 2017, se ha evidenciado una ineficiencia en la separación de residuos, cultura ambiental y gestión integral de residuos, esta situación dificulta el proceso de reciclaje y provoca un aumento en la cantidad de lixiviados y malos olores, así como en la cantidad de residuos que terminan en el relleno sanitario. Con el fin de darle continuidad y seguimiento al programa mencionado, esta práctica social busca la implementación del programa interno de presentación y almacenamiento de residuos sólidos de la plaza de mercado la Concordia, según la resolución 754 de 2014. Este programa tiene como objetivo actualizar la línea de la gestión residuos sólidos existentes en la plaza de mercado, diseñar estrategias de gestión y finalmente planificar el método de seguimiento y control en el cumplimiento de las estrategias de propuestas. La práctica social se enfoca en cumplir con ocho subprogramas destinados a mejorar la gestión de residuos sólidos en la plaza de mercado La Concordia de Bucaramanga. Estos subprogramas abarcan áreas como la educación y formación ambiental, la separación en la fuente, la recolección interna de residuos sólidos, el almacenamiento selectivo, el seguimiento al gestor encargado de la recolección y el transporte de residuos, el aprovechamiento de residuos orgánicos, inorgánicos aprovechables y especiales, así como la implementación de acciones para reducir la presencia de gallinazos en el exterior de la Plaza de Mercado La Concordia y garantizar una disposición final adecuada de los residuos. El cumplimiento total del Plan de Manejo Integrado de Residuos Sólidos de en la plaza de mercado es fundamental para asegurar la limpieza, el orden y el cuidado del medio ambiente en la comunidad, promoviendo la separación de residuos, el reciclaje y la disposición adecuada de los mismos, contribuyendo así a la protección de nuestro medio ambiente y la sostenibilidad de la plaza de mercadoes_ES
dc.description.sponsorshipNAes_ES
dc.description.tableofcontentsTABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN 16 1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA O COMUNIDAD 18 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 19 2.1. DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA 19 2.2. JUSTIFICACIÓN DE LA PRÁCTICA 21 2.3. OBJETIVOS 22 2.3.1 OBJETIVO GENERAL 22 2.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 22 2.4 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA 23 3. MARCO REFERENCIAL 24 3.1. MARCO TEÓRICO 24 3.1.1. LOS RESIDUOS 25 3.1.2. CLASIFICACIÓN DE RESIDUOS 25 3.1.3. PROPIEDADES DE LOS RESIDUOS 27 3.1.4. COMPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS 33 3.1.5. GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS 34 3.1.6. JERARQUÍA DE GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS 35 3.1.7. MÉTODOS DE CARACTERIZACIÓN 37 3.1.8. MÉTODOS DE APROVECHAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL DE RESIDUOS 38 3.1.9. IMPACTOS AMBIENTALES DE LOS RESIDUOS 43 3.2. MARCO CONCEPTUAL 44 3.2.1. PLAZA DE MERCADO 44 3.2.2. ADJUDICATARIO 44 3.2.3. CONTAMINACIÓN 44 3.2.4. RESIDUO O DESECHO 45 3.2.5. UNIDAD DE ALMACENAMIENTO 45 3.2.6. LIXIVIADOS 45 3.2.7. RECOLECCIÓN DE RESIDUOS 45 3.2.8. RECICLAJE 46 3.2.9. RELLENO SANITARIO 46 3.3. MARCO LEGAL 46 3.4. MARCO AMBIENTAL 50 3.5. MARCO GEOGRÁFICO 54 4. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA 56 4.1. FASE I. LÍNEA BASE DEL PROGRAMA INTERNO DE PRESENTACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS EN LA PLAZA DE MERCADO 56 4.2. FASE II. ESTRATEGIAS DE GESTIÓN PARA EL PROGRAMA DE PRESENTACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS DE LA PLAZA DE MERCADO 57 4.2.1. SUBPROGRAMA DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN 57 4.2.2. SUBPROGRAMA DE SEPARACIÓN EN LA FUENTE 58 4.2.3. SUBPROGRAMA DE RECOLECCIÓN INTERNA DE RESIDUOS 58 4.2.4. SUBPROGRAMA DE ALMACENAMIENTO SELECTIVO 58 4.2.5. SUBPROGRAMA DE RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE EXTERNO DE RESIDUOS 58 4.2.6. SUBPROGRAMA DE APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ORGÁNICOS, INORGÁNICOS APROVECHABLES Y ESPECIALES. 59 4.2.7. SUBPROGRAMA DE DISPOSICIÓN FINAL DE RESIDUOS 59 4.2.8. SUBPROGRAMA DE SEGUIMIENTO Y CONTROL DE GALLINAZOS 59 4.3. FASE III. MÉTODOS DE SEGUIMIENTO Y CONTROL EN EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESTRATEGIAS 59 5. RESULTADOS 60 5.1. FASE I. LÍNEA BASE DEL PROGRAMA INTERNO DE PRESENTACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS EN LA PLAZA DE MERCADO 60 5.1.1. ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA 60 5.1.2. PROCESO COMERCIAL 61 5.1.3. NÚMERO DE PUESTOS POR ACTIVIDAD COMERCIAL 62 5.1.4. DIAGNÓSTICO AMBIENTAL 64 5.1.5. CARACTERIZACIÓN DE GALLINAZOS 69 5.1.6. SEPARACIÓN EN LA FUENTE 71 5.1.7. RECOLECCIÓN INTERNA DE RESIDUOS 72 5.1.8. ALMACENAMIENTO TEMPORAL 74 5.1.9. RECOLECCIÓN EXTERNA, TRANSPORTE, APROVECHAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL 76 5.2. FASE II. ESTRATEGIAS DE GESTIÓN PARA EL PROGRAMA DE PRESENTACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE RESIDUOS SÓLIDOS DE LA PLAZA DE MERCADO 78 5.3. SUBPROGRAMA DE FORMACIÓN Y EDUCACIÓN 78 5.3.1. OBJETIVO 78 5.3.2. META 79 5.3.3. ACTIVIDADES DESARROLLADAS 79 5.4. SUBPROGRAMA DE SEPARACIÓN EN LA FUENTE 92 5.4.1. OBJETIVO 92 5.4.2. META 93 5.4.3. ACTIVIDADES DESARROLLADAS 93 5.5. SUBPROGRAMA DE RECOLECCIÓN INTERNA DE RESIDUOS 99 5.5.1. OBJETIVO 99 5.5.2. META 99 5.5.3. ACTIVIDADES DESARROLLADAS 99 5.6. SUBPROGRAMA DE ALMACENAMIENTO SELECTIVO 102 5.6.1. OBJETIVO 102 5.6.2. META 102 5.6.3. ACTIVIDADES DESARROLLADAS 102 5.7. SUBPROGRAMA DE RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE EXTERNO DE RESIDUOS 106 5.7.1. OBJETIVO 106 5.7.2. META 107 5.7.3. ACTIVIDADES DESARROLLADAS 107 5.8. SUBPROGRAMA DE APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ESPECIALES ORGÁNICOS, INORGÁNICOS, APROVECHABLES Y ESPECIALES 111 5.8.1. OBJETIVO 111 5.8.2. META 111 5.8.3. ACTIVIDADES DESARROLLADAS 111 5.9. SUBPROGRAMA DE DISPOSICIÓN FINAL DE RESIDUOS SOLIDOS 116 5.9.1. OBJETIVO 116 5.9.2. META 116 5.9.3. ACTIVIDADES DESARROLLADAS 116 5.10. SUBPROGRAMA DE SEGUIMIENTO Y CONTROL DE GALLINAZOS 118 5.10.1. OBJETIVO 118 5.10.2. META 118 5.10.3. ACTIVIDADES DESARROLLADAS 119 5.11. FASE III. MÉTODOS DE SEGUIMIENTO Y CONTROL EN EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESTRATEGIAS 121 5.12. SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL SUBPROGRAMA DE FORMACIÓN Y EDUCACIÓN 122 5.13. SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL SUBPROGRAMA DE SEPARACIÓN EN LA FUENTE 125 5.14. SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL SUBPROGRAMA DE RECOLECCIÓN INTERNA DE RESIDUOS 126 5.15. SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL SUBPROGRAMA DE ALMACENAMIENTO SELECTIVO 128 5.16. SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL SUBPROGRAMA RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE EXTERNO DE RESIDUOS. 131 5.17. SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL SUBPROGRAMA APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ESPECIALES ORGÁNICOS, INORGÁNICOS, APROVECHABLES Y ESPECIALES. 134 5.18. SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL SUBPROGRAMA DE DISPOSICIÓN FINAL DE RESIDUOS 136 5.19. SEGUIMIENTO DEL SUBPROGRAMA DE SEGUIMIENTO Y CONTROL DE GALLINAZOS 138 6. CONCLUSIONES 140 7. RECOMENDACIONES 141 8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 143 9. ANEXOS 152es_ES
dc.publisherUTSes_ES
dc.subjectResiduos sólidos, segregación, plazas, mercado, educación, mitigar el impacto, ambiente.es_ES
dc.titleImplementación del programa interno de presentación y almacenamiento de residuos sólidos de la plaza de mercado la Concordia del municipio de Bucaramanga según la resolución 0754 de 2014.es_ES
dc.typedegree workes_ES
dc.rights.holderNAes_ES
dc.date.emitido2024-03-14
dc.dependenciafcnies_ES
dc.proceso.procesoutsextensiónes_ES
dc.type.modalidadpracticaes_ES
dc.format.formatopdfes_ES
dc.titulogIngeniero Ambientales_ES
dc.educationlevelProfesionales_ES
dc.contibutor.evaluatorevaluadores_ES
dc.date.aprobacion2024-03-14
dc.description.programaacademicoIngeniería Ambientales_ES
dc.dependencia.regionbucaramangaes_ES


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  • Práctica
    Trabajos de Grado en modalidad práctica empresarial, social o comunitaria

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