INNOVACIÓN - Identificación de las debilidades para mejorar el sistema de producción y ventas, aplicando la metodología de las 5s en la empresa PANADERIA Y PASTELERIA LA TOSCANA

Abstract

En el sistema de producción de la empresa La Toscana, actualmente existen ciertas fallas en sus operaciones y procesos que crean un aprovechamiento subóptimo del tiempo, lo que conlleva a una disminución de la productividad, este problema provoca reiteradamente incumplimientos o simplemente la falta de stock e inventario suficiente para cumplir a sus clientes, lo que resulta en una pérdida para el negocio.