consultoria - Análisis y mejoramiento de procesos de la empresa VARIETAS

Abstract

El informe que se presenta a continuación corresponde al cierre de la consultoría Análisis y mejoramiento de procesos de la empresa VARIETAS realizada en la empresa VARIETAS y tiene como propósito presentar los resultados y el cumplimiento de los objetivos. La ejecución de ésta se desarrolló entre el 25 de febrero al 20 de mayo del año 2023 según acuerdo de cooperación firmado por las partes. En primer lugar, Se llevó a cabo el acuerdo de cooperación con la empresa Varietas por parte de los consultores y estudiantes de las unidades tecnológicas de Santander para desarrollar un proceso de consultoría a la parte productiva y administrativa de la empresa. El principal objetivo es brindar asesoramiento y recomendaciones a la empresa para un mayor desempeño y alcance de los objetivos. Por medio de correo electrónico se solicitó al representante legal los documentos legales de constitución de la empresa como lo son el RUT y la cámara de comercio, se planificó un encuentro virtual con el gerente de la empresa donde él le brindó a los estudiantes elementos importantes como la misión, visión, reseña histórica que refleja la dirección estratégica, imagen clara de identidad y objetivo de la empresa tanto en el presente como en el futuro. Se adquirieron conocimientos respecto a los productos fabricados, sus características y dimensiones, las unidades vendidas por mes y su precio de venta. Se realizó recopilación de datos para la estructuración del presupuesto maestro (Activos fijos, materiales, mano de obra directa e indirecta y costos indirectos de fabricación). Se visitó las instalaciones donde funciona la producción de la empresa con el fin de hacer recopilación de material fotográfico para representar gráficamente las dimensiones y áreas de la empresa por medio de un plano. Como estudiantes de ingeniería industrial se cuenta con los conocimientos y habilidades de investigación como base para realizar el diagrama de operaciones del proceso (DOP), el diagrama de análisis del proceso (DAP), el diagrama de recorrido y sus respectivos análisis, junto con un análisis general del proceso productivo donde se evidencian los macro movimientos. De la misma forma se identificaron factores que pueden afectar o beneficiar la calidad de la empresa, para representar estos hallazgos se representaron mediante herramientas como lo son los diagramas de calidad (hoja de verificación y diagrama causa efecto) y el respectivo análisis general de control de calidad. Se desarrolló el presupuesto maestro de la empresa con los datos recopilados (en la primera entrega), en la cual al final se obtuvo la cifra de la utilidad bruta de la empresa. Para concluir la segunda entrega se realizó el análisis DOFA teniendo en cuenta los enfoques en control de calidad, métodos y tiempos y fundamentos de presupuestos. Finalmente, Al obtener la información pertinente y tener conocimiento de las problemáticas se procede a buscar opciones de mejora para proponer e implementar las más viables para la empresa debido a su situación actual. Las propuestas de mejoras planteadas por los estudiantes fueron: implementar la hoja de verificación aplicada a los clientes, un diagrama de árbol y decisión, layout de la planta de producción y con base en las mejoras implementadas se dio a cabo la alteración del presupuesto al agregar los diferentes recursos necesarios para el cumplimiento de estas mejoras las cuales fueron socializadas con el representante legal de la empresa