Consultoria- Análisis y mejoramiento de procesos de la empresa FABRICA Y DISTRIBUIDORA FABRIAREPAS

Abstract

El informe que se presenta a continuación corresponde al cierre de la consultoría Análisis y mejoramiento de procesos de la empresa FabriArepas realizada en la empresa FabriArepas, y tiene como propósito presentar los resultados y el cumplimiento de los objetivos. La ejecución de ésta se desarrolló entre el 23 de febrero al 20 de mayo de 2023 según acuerdo de cooperación firmado por las partes. En primer lugar, se realizó la identificación y caracterización de la empresa. Se recopiló información sobre la fábrica, como su historia, misión, visión, valores, productos ofrecidos, estructura organizativa, procesos clave y su posición en el mercado. Esto ayudó a tener una comprensión general del funcionamiento interno de la empresa. Se realizó un diagnóstico de la empresa utilizando herramientas cuantitativas y cualitativas para evaluar el desempeño de la empresa en áreas clave. Algunas herramientas comunes incluyeron el estudio de métodos y tiempos para identificar ineficiencias y mejorar la productividad, análisis de calidad para detectar oportunidades de mejora en los procesos y presupuestación para evaluar el rendimiento financiero y establecer metas. También se realizó la Identificación de oportunidades de mejora. Basándose en los resultados del diagnóstico, se identificó las áreas específicas de mejora en la empresa. Estas oportunidades estaban relacionadas con la eficiencia operativa, la calidad del producto, la gestión de costos, la satisfacción del cliente, entre otros aspectos relevantes para el éxito de la empresa. En la propuesta de mejora, se desarrollaron propuestas concretas para abordar las oportunidades de mejora identificadas. Estas propuestas son realistas, medibles y alineadas con los objetivos y recursos de la empresa. Incluyen: cambios en los procesos, (optimizando el tiempo y mejorándolo), implementación de una hoja de verificación, y mejoras en los costos de materia prima. Finalmente, se construyó un presupuesto maestro que refleja los costos y beneficios asociados con la implementación de la mejora propuesta. Esto implicó estimar los costos directos e indirectos involucrados, así como los posibles beneficios, como el aumento de la productividad, la reducción de costos y la mejora de la calidad. El presupuesto maestro ayudó a evaluar económicamente la viabilidad y rentabilidad de la mejora propuesta.