consultoria - Análisis y mejoramiento de procesos de la empresa Calzado Marliny

Abstract

El informe que se presenta a continuación corresponde al cierre de la consultoría Estimación de costos de la empresa Calzado Marliny realizada en la empresa Calzado Marliny, y tiene como propósito presentar los resultados y el cumplimiento de los objetivos. La ejecución de ésta se desarrolló entre el 25 de febrero al 20 de mayo de 2023 según acuerdo de cooperación firmado por las partes. En primer lugar, se realizó el acuerdo de cooperación con la empresa Calzado Marliny por parte de los estudiantes y consultores de las Unidades Tecnológicas de Santander para desarrollar un proceso de consultoría en producción y administración de la empresa para que este alcance un mejor desarrollo y logre su visión. Por otro lado, se solicitó al gerente una entrevista presencial donde le suministró toda la información a los estudiantes como misión, visión y la reseña histórica, durante el conversatorio se adquirieron conocimientos respecto a los productos fabricados, sus características, dimensiones, las unidades vendidas por mes, su precio de venta y durante esta visita se logra plasmar un plano de la empresa con sus áreas de trabajo. Se realiza una recopilación de datos para la realización de un informe de presupuesto o un presupuesto maestro (Presupuestos de ventas, activos fijos, materiales, mano de obra directa e indirecta, estados de costos y estados de resultados) con la finalidad de estudiar que tan productiva es la empresa en la realización de su producto y los gatos que se manejan en su elaboración. Del mismo modo, durante nuestro estudio y análisis como estudiantes de ingeniería industrial, realizamos los respectivos diagramas de operaciones, análisis de operaciones y recorrido para la optimización de puestos de trabajo, fortaleciendo los procesos de elaboración en la fabricación del calzado, también se identificaron los distintos procesos de calidad los cuales fueron evidenciados en diagramas como: (Pareto, afinidad, Ishikawa, hoja de verificación), cabe resaltar que cada uno de los diagramas que han sido mencionados llevan sus respectivos análisis. Como mencionaba anteriormente al tener los datos para el informe de presupuesto se realizaron los respectivos estados de costos y resultados para obtener finalmente la utilidad bruta. Teniendo en cuentas los enfoques de cada uno de los diagramas, se realizó una DOFA demostrando sus debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas que tiene la empresa. Finalmente, al conseguir toda la información acerca de las problemáticas que se evidenciaron en el estudio, se sugieren algunas propuestas e implementarlas para mejorar el estado de la empresa. Las propuestas de mejoras planteadas por los estudiantes a convenir fueron: implementar una reorganización en los diagramas de análisis de operaciones (DAP) y recorrido con la finalidad de optimizar los puestos de trabajo, un diagrama de árbol y decisión para el mejoramiento de la calidad, por ultimo un plan de acción con el funcionamiento de priorizar una problemática común que abarca en todas las áreas, la implementación de capacitación al personal. Después de dar a conocer cada una de las mejoras e implementarla existe un cambio en los estados de costos y resultados, donde el representante legal estuvo de acuerdo con la implementación de cada una ellas