Diseño e implementación de un Sistema de Inventarios en el micro mercado Jahir Carlos 2023.

Abstract

RESUMEN EJECUTIVO El presente proyecto se basa en una investigación descriptiva respaldada por un enfoque mixto que combina tanto métodos cuantitativos como cualitativos. Lo que permitió obtener una visión comprehensiva de la situación de la empresa. Para lograrlo, se implementaron técnicas de recopilación de datos, incluyendo observación, entrevistas e interacciones directas con el encargado del establecimiento. A través de este enfoque, fue posible identificar problemáticas derivadas de una gestión inadecuada de las existencias, que generaban consecuencias tales como: el exceso o la escasez de mercancías, así como el represamiento y la obsolescencia de los productos.

Por lo anterior, se planteó como objetivo principal la implementación de un sistema de control de inventarios en el micro mercado "Jahir Carlos”, diseñando una herramienta Excel, con información sobre el registro cronológico de las cantidades de productos que se compran y se venden, así como su fecha de vencimiento. Para efectuar la implementación de la herramienta se propuso seleccionar una muestra de productos clasificándolos por marca, costo de adquisición y unidades de medida.

A través de la información recopilada en entrevistas, se efectuó el primer objetivo de listar una muestra de productos, seleccionando 6 de cada categoría según su funcionalidad para integrarlos al sistema de control de inventario en Excel. El segundo objetivo se materializó con el diseñó del sistema, lo que permitió el registro cronológico de las compras, fechas de vencimiento, costos y seguimiento de salidas. En concordancia con el tercer objetivo, se creó un manual instructivo para su implementación.

En conclusión, la implementación del sistema de inventarios trajo como efecto, la optimización de las existencias, pues permitió mantener niveles adecuados de productos, evitando tanto la escasez como el exceso innecesario. En conjunto, estas mejoras permitieron ejercer control sobre las operaciones, contribuyendo a la satisfacción de los clientes y a la competitividad en el mercado.

PALABRAS CLAVE.

Sistema de inventario, Inventario, Mercancías, Control, Micro empresa