Innovación- Implementación de la metodología de las 5 s de la empresa RIKUS PRECOCIDOS.

Abstract

Este documento describe la implementación de una innovación en la empresa RIKUS PRECOCIDOS la implementación de la metodología de las 5S en todos los puestos de trabajo. Para lograrlo, se inició con el desarrollo de un diagnóstico desde tres enfoques: métodos y tiempos, control de calidad y fundamentos de presupuestos, donde se encontró que las fortalezas de la empresa son mayormente en el área de métodos y tiempos, teniendo en cuenta que en el diagnóstico se tiene que llevan todo en orden y tiene debilidades como un encargado de proyección para periodos futuros en el área de presupuestos y en el área de control de calidad no se cuantifica en dinero las fallas de calidad. Por consiguiente, se sugirió un plan de mejora que incluía análisis, presupuestación, control de calidad y estudios de métodos y tiempos en la fabricación del tamal. Se llevó a cabo la implementación mediante el estudio de producción y espacio a la hora de producir, empacar y entregar el producto, dando así unos tiempos muy elevados e innecesarios los cuales se podrían cambiar con la implementación de la metodología 5s y se lograron resultados como: disminución de tiempos a la hora de entregar un producto, disminución a la hora de la producción de un producto y se mejoro la fabricación y realización de un producto, lo cual favoreció a la hora final de productividad en un 10% mas en producción de un producto