Plan estratégico para la fábrica de bocadillos la Dulzura Veleña.

Abstract

El proceso de mejora a través de la planificación estratégica se enfoca en analizar minuciosamente los resultados, considerando variables internas y externas. Se busca implementar un método estratégico que involucre instrumentos de evaluación, tales como el DAFO, la (MPC),la formulación de estrategias a partir de las 5 Fuerzas de Porter y la matriz de Balanced Scorecard, con la finalidad de adquirir una visión integral del estado actual de la organización, en este caso, la Fábrica de Bocadillo La Dulzura Veleña. Esta estrategia es crucial, ya que se profundiza en el estudio del mercado local y se orienta hacia el incremento de la eficiencia en gran parte de las áreas fundamentales de la estructura industrial. Se busca identificar los indicadores competitivos y las mediciones necesarios para evaluar aspectos relacionados con el mercado, la administración de los procedimientos, la división en grupos y la asignación, y la logística para atender tanto a clientes dentro de la organización como a aquellos fuera de ella. Esto contribuirá al crecimiento y la competitividad de la empresa en el sector alimentario de la región, fortaleciendo la marca y su posicionamiento. La matriz Balanced Scorecard se utiliza para recopilar datos y desarrollar una solución que facilite la captura y el análisis de los datos recopilados, con un enfoque especial en los mercados locales del sector de servicios en la provincia de Vélez.