Diseño de un manual de procesos y procedimientos para el sistema logístico de la empresa Tortas Y Más ubicada en el municipio de Aguachica cesar.

Abstract

Con el propósito de diseñar una propuesta de mejoramiento para el sistema logístico de la empresa Tortas Y Mas. se realizó un fortalecimiento empresarial a través de un diagnóstico, donde se identificaron las falencias que presenta el sistema actual, el objetivo principal de este proyecto ha sido la estandarización de los procesos logísticos con el fin de mejorar la eficiencia y la calidad en la cadena de suministro de la empresa. La repostería enfrentaba desafíos en su sistema, debido a la falta de documentación en los procesos, esto llevó a retrasos en las entregas, pérdida de productos y altos costos operativos.

Para subsanar los déficit encontrados y fortalecer los procesos logísticos, se planteó el diseño del Manual de Procesos y Procedimientos del Sistema Logístico, su finalidad es estandarizar los procesos logísticos desde la recepción de materias primas hasta la entrega de productos terminados, para así reducir los tiempos de entrega, minimizar el desperdicio, evitar las pérdidas de productos en el proceso de transporte y almacenamiento, para mejorar la satisfacción del cliente garantizando la calidad y la puntualidad de las entregas.