Actualización del sistema de gestión ambiental para la avícola el madroño S.A en su regional oriente, en el municipio de Lebrija, Santander

Abstract

El crecimiento exponencial de las industrias ha generado una serie de impactos negativos sobre el medio ambiente lo cual ha hecho necesario la implementación de una serie de acciones encaminadas a disminuir las afectaciones en el medio, los sistemas de gestión ambiental son una herramienta a través de la cual es posible definir metas y objetivos ambientales con el fin de controlar los impactos. La norma técnica colombiana ISO 14001:2015 brinda los lineamientos para implementar dicha herramienta en el territorio nacional siendo esta de carácter voluntario, sin embargo, si se adoptan estas condiciones es posible adquirir una serie de beneficios tales como un aumento de la eficiencia ambiental, disminución de costos, reducción en la utilización de materias primas y energía, mejora de la imagen corporativa lo cual genera nuevas oportunidades de mercado, además de obtener una certificación la cual brinda un reconocimiento y ventaja ante la competencia en los mercados. La industria avícola nacional tiene grandes retos asociados con el manejo de sus aspectos e impactos ambientales pues debido a la naturaleza de sus actividades se ven afectados diferentes componentes del medio, el detrimento de la calidad del aire, la contaminación y el agotamiento de recurso hídrico y los elevados consumos de energía entre otros, hacen de esta industria un gran contaminante, por estos motivos gran cantidad de organizaciones se ven en la obligación de realizar estudios o análisis que les permitan conocer cuáles son sus requisitos ambientales básicos y el nivel de cumplimiento dentro del proceso de certificación, la avícola el Madroño S.A es una empresa la cual se dedica a la producción, industrialización y comercialización de la avicultura y ganadería, así como la producción y comercialización de insumos y demás productos necesarios para cumplir su objeto social, teniendo dentro de sus prioridades la mejora continua en sus procesos y productos. Esta práctica empresarial tuvo como objetivo el fortalecimiento del sistema de gestión ambiental en la avícola el madroño S.A, con el fin de conocer el estado actual del sistema de gestión ambiental dentro de la avícola se realizó un diagnóstico del SGA utilizando como fundamento la guía técnica colombiana GTC 93 la cual permitió establecer los aspectos a evaluar, esta guía brinda los lineamientos para la ejecución de la revisión ambiental inicial la cual hace parte de la implementación y mejora de los sistemas de gestión ambiental basados en la norma internacional ISO 14001, el primer paso a realizar fue una revisión documental sobre los procesos gestión ambiental con los que se cuenta según la ISO14001:2015, evaluando su desempeño y eficiencia dentro de la empresa, también se realizó la identificación de posibles opciones que contribuyan al mejoramiento de los programas y procesos dando cumplimiento a su avance continuo, para esto a través de las observaciones se determinaron puntos de mejora y se realizaron ajustes en el programa de disposición de residuos sólidos y dentro de los programas de educación ambiental, finalmente, otro de los objetivos para el desarrollo de la práctica fue la realización de capacitaciones, inducciones y re inducciones con el fin de fortalecer la educación ambiental dentro de la organización y generar conciencia sobre la importancia de la gestión ambiental, la sostenibilidad, el cambio climático y los programas de manejo ambiental su correcta implementación y las consecuencias de su omisión