Apoyar el control y seguimiento de mermas de transporte

Abstract

Uno de los problemas que se presenta a menudo en Distraves, es el caso de la merma. La merma, es una pérdida o reducción que se tiene en el peso los productos congelados. Se presenta por los cambios de temperatura en los procesos de transporte y la manipulación en las entregas, generadas en las rutas locales e intermunicipales de entregas. En esta práctica, se desarrolló la identificación de diferentes causas que generan la merma, en los productos congelados de Distraves. Como se identificaron las diferentes causas, analizando diferentes aspectos que influyen en la disminución del peso de los productos, el trasporte de estos productos se hace en camiones refrigerados que poseen congeladores o termos, donde se almacenan los productos para ser trasportados a los clientes del país. Estas diferencias en el peso de los productos despachados a los clientes, generan reclamos porque no es acorde a lo que viene en la factura (Torrino, 2022).