Desarrollo de una interfaz gráfica para monitoreo y control de la temperatura en el proceso industrial de la mora, empleando hardware y software de national instruments.

Abstract

Actualmente en las unidades tecnologías de Santander se encuentra el banco donde se lleva a cabo todo el proceso de lavado, desinfectado, despulpado, tratamiento térmico, envasado y almacenamiento de la mora. Sin embargo, en el proyecto actual no existe un control de temperatura para el proceso de tratamiento térmico de la mora, en el cual debe existir un proceso de pasteurización con el objetivo de cocinar el producto a una temperatura especifica durante un lapso de tiempo para posteriormente ser enfriada, envasada y por ultimo empacada, para lograr este objetivo, se debe realizar una interfaz gráfica que permita el control de la temperatura usando un modelo matemático, se debe resaltar que nos encontramos enfocados en generar la programación del sistema para el control de temperatura, para el cual utilizaremos la ayuda de un sistema de adquisición de datos de National Instruments, diferentes dispositivos electrónicos y una interfaz gráfica que permita el control del sistema con ayuda del software LabVIEW.