Diseño de manual de funciones para la Fábrica de Bocadillos La Flor estableciendo tiempos promedio en producción y empaque

Abstract

El presente proyecto se enfoca en diseñar un Manual de Funciones para la Fábrica de Bocadillos La Flor, ubicada en el municipio de Vélez Santander, se busca tener información clara y veraz de las funciones de cada cargo pasando por las generales hasta llegar a las específicas, mejorando el desarrollo de las actividades en el día a día de los procesos. El proyecto se dividirá en varias etapas. En primer lugar, se llevará a cabo un exhaustivo análisis de los procesos existentes en la fábrica, identificando las áreas de mejora y las oportunidades de optimización. A partir de este análisis, se desarrollará el Manual de Funciones, el cual contendrá instrucciones claras de las actividades a desarrollar en cada cargo. Se espera que la implementación del Manual de Funciones brinde diversos beneficios desde tener un personal capacitado con las tareas a realizar con unos tiempos promedio en la realización de dichas tareas, además, como una plataforma de capacitación para cuando se cuente con nuevo talento humano, logrando tener unos colaboradores comprometidos con los objetivos y lineamientos empresariales. Se espera que este proyecto tenga un impacto significativo en el crecimiento y desarrollo de la empresa. La optimización de los procesos no solo mejorará la eficiencia y la calidad del producto, sino que también fortalecerá la reputación de la empresa y aumentará la satisfacción de los clientes. Además, la estandarización de los procesos facilitará la capacitación del personal y permitirá un crecimiento sostenible en el futuro.