Propuesta de mejora de los procesos de costos de las plantas de oriente de la empresa Mac Pollo.

Abstract

En el contexto empresarial actual, todas las empresas presentan la necesidad de adaptarse a un mundo altamente competitivo y dinámico, por lo que buscan constantemente mejorar sus procesos internos para aumentar su eficiencia y rentabilidad. En particular, en el sector avícola, donde la competencia es cada vez más intensa, contar con datos precisos y oportunos resulta crucial para la toma de decisiones acertadas, y por ende, se debe garantizar un buen proceso en esta área. Dentro de este contexto, el análisis de costos se convierte en una herramienta fundamental para el éxito empresarial, ya que permite identificar áreas de oportunidad, optimizar recursos y tomar decisiones estratégicas, evaluando la estructura de costos y la rentabilidad de una organización. Por lo tanto, se debe asegurar el buen desarrollo de esta área, no solo en la identificación de los costos y gastos de la empresa, sino partiendo de la información que se recibe con el fin de garantizar precisión en los resultados obtenidos del análisis (Brown, 2020). En el desarrollo de la práctica, utilizaron los conceptos mencionado anteriormente en la empresa Mac Pollo, reconocida compañía dedicada a la producción y distribución de productos avícolas, donde se realizó una recopilación de datos primarios y secundarios, así como el análisis y la interpretación de la información recolectada, por lo mismo se realizaron entrevistas con personal clave de las plantas de “Beneficio”, “Cárnicos” y “Frigoandes” para obtener una comprensión detallada de los desafíos y obstáculos que se presentan en relación con la precisión y puntualidad de los datos, identificando la necesidad de mejorar los procesos de análisis de costos en las plantas de Oriente, con el fin de agilizar la obtención de información precisa y relevante para la toma de decisiones gerenciales.