Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para la mejora continua del talento humano en Planta Industrial Diamante de Distraves S.A.S.

Abstract

Actualmente las empresas Industriales avícolas dedicas a la incubación, procesamiento, almacenamiento, comercialización y distribución de productos de la carne del ave y sus derivados, han reconocido la importancia de asegurar la inocuidad de estos, de acuerdo a su cadena alimenticia desde la obtención hasta el consumo final. Todo ello apoyado en las Buenas Prácticas de Manufactura con los respectivos decretos y normas vigentes que les permiten a las industrias cumplir con todos los requisitos.

Y le damos esta importancia de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), por medio de la capacitación dado que tiene por objetivo reforzar los conocimientos, habilidades y competencias a todos los colaboradores para que ellos adquieran conocimientos y trasladen todo lo aprendido en sus respectivas áreas de igual manera se realizaron folletos y análisis de DOFA en los colaboradores.