Apoyo al cumplimiento del sistema de gestión ambiental de la empresa DISTRAVES S.A.S. conforme a los requerimientos de la Norma ISO 14001-2015.

Abstract

DISTRAVES S.A.S. es una compañía que tiene un fuerte compromiso con la preservación del entorno natural como un elemento intrínseco en sus actividades de producción y beneficio de aves. La empresa se dedica a procesos de producción a nivel nacional y a la comercialización, lo que genera impactos ambientales significativos. Por lo tanto, es fundamental para ellos mantener un riguroso control en áreas clave como la higiene, la gestión de residuos sólidos, el control de plagas, las emisiones atmosféricas y el tratamiento adecuado de las aguas residuales. Su objetivo es convertirse en una empresa comprometida con la sostenibilidad ambiental.

La empresa DISTRAVES S.A.S., se dedica a la producción de alimentos derivados de pollo, cerdo y carne, por lo que se generan impactos ambientales en sus diversos procesos. Por esta razón, es crucial cumplir con un sistema de gestión ambiental que permita mitigar estos impactos. La implementación de la norma ISO 14001-2015 se vuelve fundamental en este contexto, ya que establece los requisitos para un sistema de gestión ambiental efectivo en una empresa, como es el caso de una avícola.

En DISTRAVES S.A.S., se ha establecido un sistema de gestión ambiental que busca cumplir con los requerimientos de la norma ISO 14001-2015. Para garantizar el cumplimiento de estos estándares y mejorar en aquellos aspectos que requieren estrategias de cambio, se llevan a cabo prácticas que brindan apoyo al área ambiental de la empresa.

Durante estas prácticas, se enfoca en brindar apoyo tanto en la sede administrativa como en la planta incubadora. En la sede administrativa, se identifican problemas relacionados con el manejo inadecuado del papel por parte del personal, lo cual genera impactos ambientales. Por otro lado, en la planta incubadora, se observa en los procesos, cuáles son las posibles debilidades en donde los operarios al efectuar sus actividades de producción, generando una identificación de impactos en cada una de las actividades desarrolladas, obteniendo una matriz DOFA, que constituirá una herramienta de análisis estratégico para ser utilizada con el fin de evaluar la aplicación del Sistema de Gestión Ambiental de la empresa. Además, de brindar la capacitación para que cuenten con un conocimiento adecuado sobre las debilidades identificadas, como por ejemplo la separación correcta de los residuos generados en los procesos.

Para abordar estas problemáticas, se implementan capacitaciones en las diferentes áreas de trabajo, con el objetivo de concientizar al personal sobre las actividades relacionadas y brindarles asesoramiento para aplicar lo aprendido. En la sede administrativa, el personal capacitado comienza a poner en práctica los conocimientos adquiridos utilizando las herramientas disponibles. Asimismo, en la planta incubadora, se incentiva al personal a seguir el ejemplo y se les proporciona la orientación necesaria.

Estas acciones permiten obtener resultados positivos durante el período de prácticas, no solo en términos de mejora en la imagen y el cumplimiento del sistema de gestión, sino también en la conciencia ambiental de cada trabajador de DISTRAVES S.A.S. Se logra así un impacto favorable tanto en la empresa como en el entorno en el que opera