DISEÑAR UN DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA TOMA, PREPARACIOM Y DISTRIBUCION DEL SERVICIO DE ALIMENTACION EN LA EMPRESA PETROCASINOS CON ECOPETROL CAMPO CENTRO DISTRITO DE BARRANCABERMEJA

Abstract

Hacia el año de 1980, los esposos Héctor Augusto Barrera y María Margarita Prada de Barrera iniciando su vida matrimonial, decidieron cómo iban a sostener su hogar que por cierto pronto contaría con un nuevo integrante, y que dadas las circunstancias de escasez económica que la soportaba urgía dicha decisión y ojalá fuese la más certera y oportuna para solucionar estos problemas que sofocaban el seno de este nuevo hogar santandereano. Es así como se da inicio a la venta informal de almuerzos tipo ejecutivo a los vecinos del barrio Mejoras Públicas de la ciudad de Bucaramanga; poco a poco y gracias al empuje y perseverancia de esta pareja se logra acumular el capital suficiente para dar el gran salto hacia la compra de un local dedicado exclusivamente a la prestación de este servicio dentro del marco legal, nace pues el restaurante EL LIMONAL el cual en poco tiempo se consolida como uno de los preferidos por el exigente paladar de la ciudad. El aumento en los servicios atendidos diariamente trajo consigo un incremento sustancial en la cantidad de desperdicios, los cuales eran desaprovechados, dicha razón motivó a Héctor Augusto a incursionar en el levante y ceba de cerdos en una finca situada en el kilómetro 9 vía a Cúcuta los que inesperadamente trajeron muy buenos resultados gracias a su comercialización en pié en la feria de Bucaramanga. A pesar del evidente éxito del restaurante por sus numerosos clientes y deliciosas recetas, sus propietarios notaron que el margen de ganancia acumulado no era el más satisfactorio para sus expectativas, por lo que se inicia una intensiva búsqueda de nuevos mercados que aportaran y apoyaran al ya alcanzado. En esta época (hacia 1990) el mundo entero atravesaba por un decadente sector petrolero el cual como era de esperarse llegó a Colombia. Las operaciones en el campo por parte de las empresas explotadoras del crudo hacia evidentemente necesario el aprovisionamiento de raciones de comida para su personal en actividad; dicha necesidad fue captada por los esposos Barrera Prada, los cuales al hacer el estudio de dicho mercado descubrieron que era factible prestar el servicio requerido. De esta forma nace la empresa hoy conocida como PETROCASINOS S.A.; quién actualmente posee una nómina de más de 600 empleados, activos totales por un valor de cinco mil millones de pesos y un volumen de ventas anual de ocho mil millones de pesos, por esta razón es esar del evidente éxito del restaurante por sus numerosos clientes y deliciosas recetas, sus propietarios notaron que el margen de ganancia acumulado no era el más satisfactorio para sus expectativas, por lo que se inicia una intensiva búsqueda de nuevos mercados que aportaran y apoyaran al ya alcanzado. En esta época (hacia 1990) el mundo entero atravesaba por un decadente sector petrolero el cual como era de esperarse llegó a Colombia. Las operaciones en el campo por parte de las empresas explotadoras del crudo hacia evidentemente necesario el aprovisionamiento de raciones de comida para su personal en actividad; dicha necesidad fue captada por los esposos Barrera Prada, los cuales al hacer el estudio de dicho mercado descubrieron que era factible prestar el servicio requerido. De esta forma nace la empresa hoy conocida como PETROCASINOS S.A.; quién actualmente posee una nómina de más de 600 empleados, activos totales por un valor de cinco mil millones de pesos y un volumen de ventas anual de ocho mil millones de pesos, por esta razón es considerada gran contribuyente.