PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIÓN DEL RESTAURANTE “D’GUSTAZOS” ESPECIALIZADO EN COMIDA TÍPICA COLOMBIANA, UBICADO EN LA CIUDAD DE BUCARAMANGA

Abstract

El presente plan de negocio tiene por objeto determinar la factibilidad de creación del restaurante “D’Gustazos” especializado en comida típica colombiana, ubicado en la ciudad de Bucaramanga, a través del cual se logre una nueva oferta gastronómica favoreciendo el emprendimiento de la región. Para lograr, tal cometido se emplea un enfoque exploratorio en el cual se elaboró un estudio de mercados, para identificar el grado de aceptación sobre la nueva unidad de negocio, y a su vez, se empleó un estudio técnico y organizacional, centrado en establecer los parámetros de funcionamiento y los componentes requeridos para este tipo de negocio, esto es; un restaurante especializado en comida típica colombiana, ubicado en la ciudad de Bucaramanga