Diseño de un Manual de Funciones para la Empresa Productora de Bocadillo Productos La Esperanza.

Abstract

La productividad y competitividad son factores claves que definen el funcionamiento y permanencia de cualquier empresa en el mercado, ya que por medio de estos factores las organizaciones pueden garantizar la administración adecuada de los recursos existentes y establecer cuáles son los requerimientos que existen en el mercado, es por esta razón que La empresa Productos la Esperanza ubicada en el municipio de Vélez, Santander, dedicada a la producción y comercialización de bocadillo en distintas presentaciones tales como extrafino, manjar de leche, ojitos, túme entre otros, vio la factibilidad de elaborar un manual de funciones, ya que dentro de la empresa existe una problemática relacionada con la duplicidad en algunas funciones y procesos, hecho por el cual se decidió gestionar la elaboración de dicho documento. Con el fin de realizar el diseño del manual de funciones se realizó un estudio de fuentes literarias que contienen información relacionada con el desarrollo de proyecto además se realizó una breve encuesta semiestructurada con el propósito de recopilar información con los empleados de dicha organización, en lo relacionado a funciones y cargos desempeñados por cada uno de ellos, luego se procedió a la elaboración de dicho manual teniendo en cuenta los perfiles y competencias de cada cargo y por último se realizó la socialización del manual a la parte administrativa de la empresa, la cual considero que el proyecto era adecuado para la empresa y dejó abierta la posibilidad de una posterior implementación.