Simulación de la distribución de calor y temperatura en un horno de secado

Abstract

En la actualidad el uso de hornos para uso doméstico e industrial se basa en la aplicación de fuentes de combustibles fósiles y fuentes eléctricas, en los cuales se basa el mismo diseño convencional de aplicación de calor. En este proyecto de investigación se analiza y comprende el comportamiento de un horno con diferentes métodos de aplicación de calor con tecnologías más eficientes y ecológicas, como el uso de tubos de termosifón y el uso de fluidos térmicos provenientes de sistemas de colectores solares, con esto aumentar la eficiencia de forma conductiva en un horno con el propósito de darle homogeneidad de temperatura a este mismo.

La metodología de este trabajo corresponde al enfoque de paso a paso con base en los resultados de simulación en el diseño de estructuras y ensambles con el fin de proporcionar resultados más eficientes y homogéneos con respecto a la transferencia de calor y diferencias de temperatura. Estos teniendo presente la utilización de fuentes de calor proporcionadas por sistemas ecológicos o más eficientes en cuanto a la trasferencia de calor conductiva.

Se analiza los resultados competentes de acuerdo a las diferentes pruebas y se obtiene un diseño del horno en el que se evidencia su homogeneidad con respecto a la temperatura, dando una mejor calidad en la aplicación de calor de los diferentes elementos utilizados en el proceso de secado y/o cocción. Además, se concluye que para hornos de baja temperatura es mejor utilizar un sistema con fluidos térmicos, además de que estos proporcionan mejor homogeneidad de temperatura.