Simulación de la distribución de calor y temperatura en un horno de secado
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N/A
Author
Luna Duarte, Nicolás
Director
Betancur, Luis
Metadata
Show full item recordDescription
Termodinámica, secado
Abstract
En la actualidad el uso de hornos para uso doméstico e industrial se basa en la aplicación de fuentes de combustibles fósiles y fuentes eléctricas, en los cuales se basa el mismo diseño convencional de aplicación de calor. En este proyecto de investigación se analiza y comprende el comportamiento de un horno con diferentes métodos de aplicación de calor con tecnologías más eficientes y ecológicas, como el uso de tubos de termosifón y el uso de fluidos térmicos provenientes de sistemas de colectores solares, con esto aumentar la eficiencia de forma conductiva en un horno con el propósito de darle homogeneidad de temperatura a este mismo.
La metodología de este trabajo corresponde al enfoque de paso a paso con base en los resultados de simulación en el diseño de estructuras y ensambles con el fin de proporcionar resultados más eficientes y homogéneos con respecto a la transferencia de calor y diferencias de temperatura. Estos teniendo presente la utilización de fuentes de calor proporcionadas por sistemas ecológicos o más eficientes en cuanto a la trasferencia de calor conductiva.
Se analiza los resultados competentes de acuerdo a las diferentes pruebas y se obtiene un diseño del horno en el que se evidencia su homogeneidad con respecto a la temperatura, dando una mejor calidad en la aplicación de calor de los diferentes elementos utilizados en el proceso de secado y/o cocción. Además, se concluye que para hornos de baja temperatura es mejor utilizar un sistema con fluidos térmicos, además de que estos proporcionan mejor homogeneidad de temperatura.
Subject
Homogeneidad térmica, Conductividad térmica, Fuentes ecológicas
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