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dc.contributor.advisorRey Suárez, Juan Sebastián
dc.contributor.authorTorres Cáceres, Patricia
dc.contributor.otherVargas Buitrago, Alba J
dc.coverage.spatialBUCARAMANGAes_ES
dc.date.accessioned2023-03-28T23:39:35Z
dc.date.available2023-03-28T23:39:35Z
dc.identifier.citationN/Aes_ES
dc.identifier.issnN/A
dc.identifier.urihttp://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/12003
dc.descriptionIngenieríaes_ES
dc.description.abstractPara el año 2017 la alcaldía de Bucaramanga en compañía de las Unidades Tecnológicas de Santander elaboró un documento, que serviría como instrumento para desarrollar actividades que respondieran a la necesidad de minimizar los impactos ambientales presentados en las plazas de mercado de la ciudad, estableciendo así el programa en cuatro plazas públicas, las cuales son, la plaza de mercado Kennedy, la Concordia, San Francisco y plaza de mercado Guarín. El programa interno de almacenamiento y presentación de residuos sólidos de la plaza de Guarín, fue el punto de partida para actualizar y continuar el desarrollo del siguiente proyecto, el cual tiene como objetivo presentar y dar a conocer el avance en materia de organización, aprovechamiento y mayor eficacia en cada uno de los subprogramas que se plantearon en el documento anteriormente mencionado. ( MONCADA LOZANO, 2017) El manejo inadecuado de los residuos sólidos de las plazas representa un foco de contaminación importante en el agua, suelo, atmosfera y salud de la población. (Castillo, 2014) Por lo cual, la continuidad de este proyecto es fundamental para mejorar la calidad de vida de las personas, tanto en el área ambiental como sanitaria. La educación ambiental ha sido el pilar de trabajo con cada uno de los comerciantes de la plaza, es importante que ellos reciban indicaciones de las actividades que deben realizar, lastimosamente la cultura en Colombia y específicamente en la ciudad de Bucaramanga, no es la de conservar y cuidar los recursos naturales, por el contrario, el departamento de Santander en uno de los que más genera residuos sólidos y no cuenta con un lugar que tenga la tecnología necesaria para la transformación y disposición final. (Emab, 2017) El avance que ha tenido este proyecto es interesante, cada día las personas están siendo más conscientes y comprometidas, la plaza de Guarín presenta una ruta diaria de aprovechamiento de sus residuos orgánicos y se encamina en la creación de una ruta que aproveche de manera significativa los residuos de aceite usado. La comunidad desea continuar aprendiendo, a través de los practicantes que llegan semestre a semestre. Los resultados se han logrado con las diferentes iniciativas que proponen los estudiantes, el seguimiento que se realiza a diario en cada puesto comercial, el uso de herramientas pedagógicas, instrumentos de verificación, como listas de chequeo, encuestas de satisfacción, dejan ver que se ha cumplido con lo propuesto, lo cual se ve reflejado en el orden, la correcta separación y el ejemplo que están dando a todos sus visitantes, que aparte de suministrar alimentos básicos, también son una comunidad sostenible y comprometida con la conservación del medio ambiente.es_ES
dc.description.sponsorshipNAes_ES
dc.description.tableofcontentsTABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN 17 1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA O COMUNIDAD 19 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 21 2.1. DESCRIPCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA 21 2.2. JUSTIFICACIÓN DE LA PRÁCTICA 24 2.3. OBJETIVOS 25 2.3.1 OBJETIVOS GENERALES 25 2.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 25 2.4 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA 26 3 MARCO REFERENCIAL 28 3.1 MARCO TEÓRICO 28 3.1.1. RESIDUOS SOLIDOS 28 3.1.2. CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS SOLIDOS 28 3.1.2.1 Según la peligrosidad de los residuos 28 3.1.2.1.1 Residuos Inertes 28 3.1.2.1.2 Residuos Peligrosos 29 3.1.2.1.3 Residuos no peligrosos 29 3.1.2.2 Según el origen de los residuos 29 3.1.2.2.1 Residuos Domésticos 29 3.1.2.2.2 Residuos Industriales 29 3.1.2.2.3 Residuos de construcción o Demolición 29 3.1.2.2.4 Residuos Agrícolas 30 3.1.2.2.5 Residuos Hospitalarios 30 3.1.2.2.6 Residuos Electrónicos o RAEE 30 3.1.2.3 Según su composición 30 3.1.2.3.1 Residuos orgánicos 30 3.1.2.3.2 Residuos Inorgánicos 30 3.1.2.3.3 Residuos Peligrosos 30 3.1.3. PROPIEDADES DE LOS RESIDUOS SOLIDOS 31 3.1.3.1 Propiedades físicas 31 3.1.3.2 Propiedades Químicas 31 3.1.3.3 Propiedades Biológicas 31 3.1.4. FORMAS DE TRATAMIENTO 32 3.1.4.1 Técnicas de tratamiento de residuos 32 3.1.4.1.1 Incineración 32 3.1.4.1.2 Vertido Controlado 33 3.1.4.1.3 Pirólisis 33 3.1.5. CARACTERIZACIÓN DE LOS RESIDUOS SOLIDOS 33 3.1.5.1 Diferencia de pesos y cuarteo 33 3.1.5.2 Recolección Selectiva 34 3.1.5.3 Caracterización en viviendas 34 3.1.6. IMPACTOS AMBIENTALES 34 3.1.6.1 Irreversible 34 3.1.6.2 Temporal 35 3.1.6.3 Reversible 35 3.1.6.4 Persistente 35 3.1.7. EDUCACIÓN AMBIENTAL 35 3.1.8. SEPARACIÓN EN LA FUENTE 35 3.1.9. ALMACENAMIENTO SELECTIVO 36 3.1.10. APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS 36 3.1.11. DISPOSICIÓN FINAL DE RESIDUOS 36 3.2. MARCO CONCEPTUAL 36 3.2.1. UNIDAD DE ALMACENAMIENTO 36 3.2.2. LIXIVIADO 36 3.2.3. VEHÍCULO RECOLECTOR 37 3.2.4. USUARIO COMERCIANTE 37 3.2.5. PLAZA DE MERCADO 37 3.2.6. CAPACITACIONES 37 3.2.7. COMPARENDO AMBIENTAL 38 3.2.8. PGIRS 38 3.2.9. SANCIONES PEDAGÓGICAS 38 3.2.10. CÓDIGO DE COLORES 38 3.2.11. ACEITE RECICLADO 38 3.2.12. PRÁCTICAS SOSTENIBLES 39 3.3. MARCO GEOGRAFICO 39 3.4. MARCO LEGAL 40 4 DESARROLLO DE LA PRÁCTICA 41 4.1. PLANO DE LA PLAZA DE MERCADO GUARÍN 41 4.2. ACTUALIZACIÓN DIAGNÓSTICO 42 4.2.1. ACTIVIDAD 1. REUNIÓN PARA ELABORAR NUEVO PLAN DE TRABAJO CON EL EQUIPO DE PGIRS DE LA PLAZA GUARÍN. 42 4.2.2. ACTIVIDAD 2. SEGUIMIENTO A LOS SUBPROGRAMAS DEL PROGRAMA INTERNO DE PRESENTACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE RESIDUOS DE LA PLAZA GUARÍN. 44 4.2.3. ACTIVIDAD 3. SEGUIMIENTO AL CUARTO DE ALMACENAMIENTO. 47 4.2.4. ACTIVIDAD 4. SEGUIMIENTO RECOLECCIÓN RUTA DE ESPECIALES 50 4.2.5. ACTIVIDAD 5. SEGUIMIENTO VEHÍCULO RECOLECTOR, RUTA SELECTIVA 53 4.2.6. ACTIVIDAD 6. CARACTERIZACIÓN RESIDUOS SÓLIDOS, PARA CONOCER LOS PORCENTAJES ACTUALES DE LOS RESIDUOS GENERADOS EN LA PLAZA GUARÍN. 55 4.3. ESTRATEGIAS DE GESTIÓN 56 4.3.1. SUBPROGRAMA DE FORMACIÓN Y EDUCACIÓN AMBIENTAL 56 4.3.1.1 Objetivo 56 4.3.1.2 Meta 56 4.3.1.3 Actividad 1. Capacitar y sensibilizar a los usuarios comerciantes 56 4.3.1.4 Actividad 2. Crear comité ambiental dentro de la plaza Guarín 60 4.3.1.5 Actividad 3. Campaña para disminuir el uso de bolsas plásticas al interior de la plaza. 62 4.3.1.6 Actividad 4. Capacitación con todo el equipo de PGIRS y entrega de abono elaborado con los residuos orgánicos que se generan en la plaza. 64 4.3.2. SUBPROGRAMA DE SEPARACIÓN EN LA FUENTE 66 4.3.2.1 Objetivo 66 4.3.2.2 Meta 66 4.3.2.3 Actividad 1. Sensibilización en restaurantes y puestos de comida, para el reciclaje y uso correcto del aceite de cocina. 66 4.3.2.4 Actividad 2. Instalación punto ecológico para la recolección de aceite usado. 68 4.3.2.5 Actividad 3. Operativo para la verificación del cumplimiento del manejo adecuado de los residuos sólidos al interior de la plaza. 70 4.3.2.6 Actividad 4. Bingos celebrados con los adjudicatarios comerciantes. 71 4.3.3. SUBPROGRAMA RECOLECCIÓN INTERNA DE RESIDUOS 73 4.3.3.1 Objetivo 73 4.3.3.2 Meta 73 4.3.3.3 Actividad 1. Capacitación recolectores internos para recordar la correcta separación en la fuente. 74 4.3.3.4 Actividad 2. Seguimiento ruta selectiva residuos orgánicos aprovechables. 75 4.3.3.5 Actividad 3. Jornada de limpieza y desinfección al interior de la plaza. 77 4.3.3.6 Actividad 4. Reportaje y entrevista del Canal TRO, para dar a conocer el programa interno para el manejo de residuos sólidos, en las plazas de mercado. 78 4.3.4. SUBPROGRAMA ALMACENAMIENTO SELECTIVO 80 4.3.4.1 Objetivo 80 4.3.4.2 Meta 80 4.3.4.3 Actividad 1. Capacitación personal de aseo empresa Seasin 80 4.3.4.4 Actividad 2. Seguimiento condiciones del cuarto de almacenamiento, con lista de chequeo. 83 4.3.5. SUBPROGRAMA DE RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE EXTERNO DE RESIDUOS 85 4.3.5.1 Objetivo 85 4.3.5.2 Meta 85 4.3.5.3 Actividad 1. Seguimiento vehículo recolector de residuos no aprovechables 85 4.3.6. SUBPROGRAMA APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ESPECIALES, ORGÁNICOS, INORGÁNICOS APROVECHABLES Y ESPECIALES 87 4.3.6.1 Objetivo 87 4.3.6.2 Meta 87 4.3.6.3 Actividad 1. Reunir información concerniente al tratamiento y aprovechamiento de residuos especiales, con las empresas gestoras. 87 4.3.6.4 Actividad 2. Celebración día internacional contra el cambio climático 89 4.3.7. SUBPROGRAMA DE DISPOSICIÓN FINAL DE RESIDUOS 91 4.3.7.1 Objetivo 91 4.3.7.2 Meta 91 4.3.7.3 Actividad 1. Caracterización de residuos sólidos. 91 4.3.8. SUBPROGRAMA SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL GALLINAZO 94 4.3.8.1 Objetivo 94 4.3.8.2 Meta 94 4.3.8.3 Actividad 1. Seguimiento al protocolo de limpieza puestos de carne y pollo. 94 4.3.8.4 Actividad 2. Caracterización Gallinazos. 96 4.3.9. SUBPROGRAMA FORMACIÓN Y EDUCACIÓN AMBIENTAL 99 4.3.10. SUBPROGRAMA SEPARACIÓN EN LA FUENTE 101 4.3.11. SUBPROGRAMA DE RECOLECCIÓN INTERNA DE RESIDUOS 102 4.3.12. SUBPROGRAMA DE ALMACENAMIENTO SELECTIVO 103 4.3.13. SUBPROGRAMA DE RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE EXTERNO DE RESIDUOS 104 4.3.14. SUBPROGRAMA DE APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ESPECIALES 107 4.3.15. SUBPROGRAMA DE DISPOSICIÓN FINAL DE RESIDUOS 109 4.3.16. SUBPROGRAMA DE SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL GALLINAZO 112 5. RESULTADOS 114 5.1. SUBPROGRAMA DE FORMACIÓN Y EDUCACIÓN AMBIENTAL 114 5.2. SUBPROGRAMA SEPARACIÓN EN LA FUENTE 116 5.3. SUBPROGRAMA RECOLECCIÓN INTERNA DE RESIDUOS 117 5.4. SUBPROGRAMA ALMACENAMIENTO SELECTIVO 118 5.5. SUBPROGRAMA RECOLECCIÓN Y TRANSPORTE EXTERNO DE RESIDUOS 119 5.6. SUBPROGRAMA APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ESPECIALES, ORGÁNICOS E INORGÁNICOS 120 5.7. SUBPROGRAMA DISPOSICIÓN FINAL DE RESIDUOS 122 5.8. SUBPROGRAMA SEGUIMIENTO Y CONTROL DEL GALLINAZO 123 6. CONCLUSIONES 125 7. RECOMENDACIONES 126 8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 127 9. APENDICES 130es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherUTSes_ES
dc.subjectResiduos sólidos, segregación, plazas, mercado, educación, mitigar el impacto, ambiente.es_ES
dc.titleActualización del programa interno de almacenamiento y presentación de los residuos sólidos en la plaza de mercado Guarín periodo II-2022es_ES
dc.typedegree workes_ES
dc.rights.holderNAes_ES
dc.date.emitido2023-03-28
dc.dependenciafcnies_ES
dc.proceso.procesoutsextensiónes_ES
dc.type.modalidadpracticaes_ES
dc.format.formatopdfes_ES
dc.titulogIngeniero Ambientales_ES
dc.educationlevelProfesionales_ES
dc.contibutor.evaluatorevaluadores_ES
dc.date.aprobacion2023-03-28
dc.description.programaacademicoIngeniería Ambientales_ES
dc.dependencia.regionbucaramangaes_ES


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  • Práctica
    Trabajos de Grado en modalidad práctica empresarial, social o comunitaria

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