SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS PARA EXPLOTACIONES AVÍCOLAS ENFOCADAS A LA PRODUCCIÓN DE HUEVO EN EL MUNICIPIO DE CHIPATÁ.

Abstract

RESUMEN EJECUTIVO

Esta investigación se encamino con el fin de diseñar un sistema de costos por procesos para las explotaciones avícolas enfocadas a la producción de huevo en el municipio de Chipatá, Santander.

La investigación realizada fue de tipo descriptiva con el fin de describir y analizar todas las actividades y procesos llevados a cabo en este tipo de explotaciones agropecuarias y así determinar de qué manera influye cada uno de estos aspectos en el costo del proceso productivo dictaminando así el costo total del producto terminado.

Se utilizó la entrevista como medio de recolección de datos, la cual fue aplicada a la parte administrativa de los galpones. Entre los datos obtenidos se encuentran salario, materiales, insumos, servicios públicos, entre otros; datos que evidencian un control básico y rudimentario sobre las salidas y erogaciones en la que se incurren en la ejecución del proceso productivo, falta de análisis y planeación de los procesos, toma de decisiones basadas en la experiencia de diario vivir y no en la información financiera del galpón, todo esto provocado por falta de formatos, modelos y sistemas de tabulación y control de la información que permitan analizar y clasificar cada uno de los aspectos de costeo que influyen en la ejecución de la actividad productiva.

Se concluye que las explotaciones avícolas del municipio de Chipatá en su gran mayoría de pequeña extensión requieren de un sistema de costos que le proporcione a su parte administrativa una base sólida y confiable para la toma de decisiones al momento de asignar de manera correcta las erogaciones incurridas en cada uno de los procesos, permitiendo así la consolidación correcta de los datos obtenidos y poder emitir un costo total preciso del producto terminado y en base a esto determinar el valor de venta apropiado que permita alcanzar el objetivo económico de la explotación o granja avícola.