ListarProyectos de Investigación por tema "Análisis bibliográfico, Comsol Multiphysics, Simulación de secado y VOSviewer."
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Análisis bibliométrico de procesos de simulación computacional del secado de alimentos, mediante la exploración de la base documental WoS Clarivate y procesamiento de datos con VOSviewer
En este trabajo se aborda la base de datos Web of Science (WoS), con el propósito de identificar los más recientes avances en la simulación del secado de alimentos. En la primera fase de la investigación se explora la base ...