Listar Proyectos de Investigación por autor "González Celis, Jhon Jaime"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Análisis bibliométrico de procesos de simulación computacional del secado de alimentos, mediante la exploración de la base documental WoS Clarivate y procesamiento de datos con VOSviewer
González Celis, Jhon JaimeEn este trabajo se aborda la base de datos Web of Science (WoS), con el propósito de identificar los más recientes avances en la simulación del secado de alimentos. En la primera fase de la investigación se explora la base ...