Apoyo técnico en tareas de mantenimiento programado y actualización de inventarios en la planta Frigoandes de la empresa Avidesa Mac Pollo S.A.

Abstract

El presente trabajo de investigación en la empresa Mac pollo S.A bajo convenio con las UTS en la planta de producción Frigoandes, se hizo con el fin de realizar un apoyo técnico para la ejecución de tareas de mantenimiento programado y actualización de inventarios en la planta de producción Frigoandes de la empresa Avidesa Mac Pollo S.A. Para esto, se realizaron tareas de mantenimiento preventivo, programado y correctivo en los equipos de refrigeración según designe el supervisor de la práctica con el fin de mantener la seguridad y confiabilidad de cada equipo. Tambien, se recopiló información técnica de los equipos de refrigeración mediante revisión de fichas técnicas, toma de registros fotográficos y registro en Excel con el propósito de actualizar el inventario con que cuenta la planta. Y finalmente, se propuso acciones de mejora al proceso de planificación y desarrollo de los mantenimientos a través de análisis y reformulación del proceso, con el fin de mejorar la productividad y realizar operaciones más eficientes. Como principal resultado se realizaron varios mantenimientos a los equipos de refrigeración y se obtuvo una actualización del inventario de la planta, lo que ayudó a realizar mantenimientos más rápidos y fáciles, especialmente en aquellos donde se requería realizar un cambio. Lo más importante de la realización de los mantenimientos preventivos, programados y correctivos en los equipos de refrigeración de la empresa Avidesa Mac Pollo S.A., fue el aprendizaje adquirido al manipular dichos equipos y reconocer sus funcionalidades y procesos dentro de la industria, lo que significa la posibilidad de un óptimo procedimiento de los mantenimientos en un futuro.